室温冷却后，撕成碎片；2.小炖锅大火烧热，加入适量油，放入金针菇、绿豆芽中火，将金针菇、绿豆芽炒软，再放入牛肉的炖汤，大火烧开；3.加入豆腐块，中火煮沸，加盐调味；4.加入牛肉丝、粉条，将锅转中火至小火，炖2分钟左右,这一步是嫩肉的关键,牛筋洗净，放入炖锅，注入牛筋两倍高的水，加入当归，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖3小时，至牛肉stews,请点击输入图片描述水烧开后关小火至牛肉,将牛筋或牛柳切成丁备用,配料牛肉250g红薯粉6茶匙香菜、葱、小米椒、姜盐牛肉汤。
配料牛肉 250g红薯粉6茶匙香菜、葱、小米椒、姜盐牛肉汤。将牛筋或牛柳切成丁备用。请点击进入图片说明倒入姜，料酒，盐耗油，红薯粉。请点击进入图片说明，用揉面的方式一直揉。这一步是嫩肉的关键。要揉到位，请点击输入图片描述需要准备的食材。如果不喜欢，请点击输入图片描述成分。热锅倒少许油，姜片炒片刻，倒入凉水。请点击输入图片描述水烧开后关小火至牛肉。放下的时候一定要一块一块的放。全部放下后，关火撇去浮沫。煮2-3分钟，加盐和味精，请点击进入图片说明牛肉碗中加入姜、小米椒、葱花、香菜碎。又嫩又辣，很过瘾。请点击进入图片描述提示。关键红薯粉配嫩肉，一般卖酱料的菜市场都有卖。
2、 牛肉汤怎么做好喝1。牛筋洗净，放入炖锅，注入牛筋两倍高的水，加入当归，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖3小时，至牛肉 stews，室温冷却后，撕成碎片；2.小炖锅大火烧热，加入适量油，放入金针菇、绿豆芽中火，将金针菇、绿豆芽炒软，再放入牛肉的炖汤，大火烧开；3.加入豆腐块，中火煮沸，加盐调味；4.加入牛肉丝、粉条，将锅转中火至小火，炖2分钟左右。粉丝熟了，关火；5.烹饪前撒一点胡椒粉，加入葱花和香菜。
