蒜蓉西兰花的家常做法，蒜蓉西兰花的做法是什么

本文目录一览

1，蒜蓉西兰花的做法是什么
2，蒜蓉西兰花的家常做法
3，蒜蓉西兰花的做法
4，蒜蓉西兰花的做法步骤教程图解
5，做法蒜蓉西兰花的家常做法

1，蒜蓉西兰花的做法是什么

用料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙、番茄做法：1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可4、番茄装盘。小贴士：1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。该答案来自中华美食网官方网站

蒜蓉西兰花的做法是什么

2，蒜蓉西兰花的家常做法

　　蒜蓉西兰花是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便，下面我就为大家分享这道蒜蓉西兰花的家常做法，希望大家喜欢~ 　　蒜蓉西兰花的家常做法 1 　　食材　　主料:西兰花300g 　　辅料:油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量　　做法　　1.准备好西兰花和大蒜。　　2.西兰花洗净掰小朵。　　3.大蒜剁碎备用。　　4.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。　　5.西兰花在沸水中焯一分钟。　　6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。　　7.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。　　8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。　　9.加入盐和鸡精。　　10.最后勾入薄芡即可。　　营养价值：　　1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。　　2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。　　适用人群：　　1.大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。　　2.大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力。　　蒜蓉西兰花的`家常做法 2 　　做法一　　材料：西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉　　做法：　　1.西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用; 　　2.锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加)，炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。　　做法二　　材料：西兰花1颗，白皮蒜适量，食盐适量家常菜谱　　1、蒜蓉西兰花的做法掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。　　2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄。　　3、大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。

蒜蓉西兰花的家常做法

3，蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的家常菜做法，以后每天更新，希望大家多多支持

西兰花提前煮熟，起锅蒜爆香下西兰花可以放些香油

西兰花用刀分成大小适当的一朵朵，当锅里的水快要烧开的时候，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。西兰花捞出过冷水冲洗。锅烧热，然后放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。倒入西兰花，翻炒一下。用调料瓶装的盐，往西兰花上撒，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

蒜蓉西兰花的做法

4，蒜蓉西兰花的做法步骤教程图解

蒜蓉西兰花的做法步骤1西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）2猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油3捞出蒜片，下西兰花翻炒4将西兰花捞出，在盘中摆好造型5锅内剩油将蒜蓉炒香6加蚝油，烧开7浇在西兰花上

自制蒜蓉辣椒酱用料红辣椒8个，蒜头5个，生姜3大片，盐5勺，糖3勺，花生油200ml，高度白酒3盖！自制蒜蓉辣椒酱的做法 1……辣椒洗净，晾干！这一点很重要，剁椒里面若是混了生水，容易变酸发霉腐烂 2……大蒜去皮，姜块去皮也洗干净，擦干水 3……辣椒，大蒜和姜剁碎，我偷懒，用了搅拌机，效果差不多，主要是比较省事 4……烧开油。 5……把辣椒，大蒜，姜，盐，糖和酒放入一个干净无油的大碗拌匀 6……放入烧开后的油里面搅拌均匀。 7……密封瓶底部放一点油，倒入辣椒酱后再放一点油，盖好！等发酵一两个礼拜以后，就可以打开吃了！ 7 盐和酒多放一点，有利于长期保持。用来蒸煮炒菜拌凉菜都可以，而且红红的颜色特开胃

5，做法蒜蓉西兰花的家常做法

蒜蓉西兰花的做法1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出4.锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可

材料西兰花1只大蒜适量盐做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。3、西兰花捞出过冷水冲洗。4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。5、倒入西兰花，翻炒一下。6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。小诀窍1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味主料：西兰花1个辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个做法1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块。2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐，水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出，放入凉白开里过凉，沥干水份备用。4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。材料西兰花，大蒜，盐，鸡精做法1、西兰花用小刀分成小朵；2、锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出；3、炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可小诀窍由于西兰花焯水时已经放过盐，炒制时不要放盐了，为了身体健康，盐要少吃；西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色，这个好像大家都知道哈，呵呵材料西兰花一棵，大蒜5瓣，盐，植物油，鸡精做法1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用2.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄3.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火4.拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状5.用一盘子倒扣在碗上6.按7.住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了