小吊梨汤的做法，北京小吊梨汤怎么做

本文目录一览

1，北京小吊梨汤怎么做
2，小吊梨汤咋做呀
3，小吊梨汤干酪鱼怎么做
4，老北京小吊梨汤怎么做如何做好吃
5，小吊梨汤的应用亮点
6，小吊梨汤怎么做好吃

1，北京小吊梨汤怎么做

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教你小吊梨汤的正确做法

北京小吊梨汤怎么做

2，小吊梨汤咋做呀

老北京小吊梨汤的制作材料：大个雪花梨1000克，银耳（水发后）120克、冰糖120克、青梅60克（加入青梅增加清香的口味），枸杞适量做法： 1、把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色！ 2、雪花梨削入盆中待用。 3、锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料，(记住梨和水的比例是1比2，如果水多了味道不够香） 4、小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。 5、这样，一锅香甜顺滑的小吊梨汤就完成了！

小吊梨汤咋做呀

3，小吊梨汤干酪鱼怎么做

材料奶油奶酪 50克淡奶油 40克牛奶 50克鸡蛋 1个白砂糖 25克鱼胶片 2片水 20克做法1. 先将鱼胶片泡水，备用。2. 称好的奶酪室温软化，加入糖打蛋器打发至无颗粒，放入淡奶油继续打发，然后加入牛奶再继续！3. 等3种奶制品完全融合时加入鸡蛋，打到均匀！4. 泡好的鱼胶片隔热水融化，倒入打好的奶酪糊中！5. 把调好的奶酪糊放入奶锅中开小火，用手动打蛋器在锅中搅拌，这样能让鱼胶片充分的融合在奶酪糊中！3分钟即可！6. 把奶酪糊过筛，放凉一些倒入鱼模中！放入冰箱冷藏1晚就好了！

用150度火烤30分钟。 5 将烤好的奶酪从烤箱中取出，自然晾凉后，放入冰箱冷藏1个小时1 将牛奶倒入奶锅中。 4 用锡纸包住碗口，平稳地放入烤箱中，将牛奶倒入碗中彻底晾凉后，揭去奶皮，从冰箱里取出来，开火，加入绵白糖搅拌均匀，用小火慢熬8分钟。 6 待奶酪冷却成型后。 2 待牛奶变得浓稠以后，关火。 3 将酒酿汁倒入晾凉的牛奶中，搅拌均匀使之互溶

小吊梨汤干酪鱼怎么做

4，老北京小吊梨汤怎么做如何做好吃

主料雪花梨一个丑耳一朵枸杞子一小把辅料冰糖10g 老北京小吊梨汤的做法步骤1. 准备食材，大雪花梨一大个，丑耳一朵。丑耳要提前用水泡开。泡好后掰成小碎块。2. 梨去皮，削成小块。3. 把全部食材包括提前泡好的丑耳，加入到电压力锅中。4. 选择煲汤一档，大概压二十分钟，之前用铸铁锅做的需要煲一到一个半小时，看来压力锅还是节省时间的。5. 煲好解压以后的梨汤是这个样子的，还不错吧。大雪花梨特别的甜，经过压力可以把梨的鲜甜吊出来，不加糖的梨汤也是很甜的。如果喜欢更甜的，将冰糖加入就好了。6. 浓浓的梨汤很清透。7. 大宝很喜欢喝呀，雾霾天可以有效的润肺，可以预防小儿咳嗽，及早期咳嗽的辅助治疗。

材料：雪花梨 2个(约500g)、银耳一朵(约20g)、九制话梅 3颗、冰糖一小把、过滤水(或者纯净水)2000ml 做法： 1. 准备好所有材料。梨选用雪花梨、水分多;话梅(这个可加可不加，看自己喜欢)用的是九制话梅;水我是用的过滤水，也可以用纯净水或者普通清水。 2. 银耳提前用冷水泡开。 3. 梨子用盐把表皮搓洗干净，皮削下来保留不要扔掉，可以增加汤色。

5，小吊梨汤的应用亮点

1菜品信息浏览，分享菜品用户可以通过手机在任何地方、任何时间浏览小吊梨汤餐厅菜品，了解餐厅招牌菜及各菜品佳肴的价格，并可以将菜品快速分享到微博及微信。2优惠促销信息浏览小吊梨汤餐厅促销信息能够吸引更多的顾客前来消费。基于移动客户端的各类优惠信息能为餐厅有效节省短信推送费用、物料制作费用以及广告投放费用；更少的经费投入，更大的宣传效果。3菜品预订及管理顾客可以实现“i点购物车、撤单、订单查询、用餐提醒”等相关功能；小吊梨汤餐厅可以在后台查看预订详情。4到点地图导航基于客户端内嵌的百度地图，系统能为顾客提供小吊梨汤餐厅地址、乘车路线及联系方式，方便顾客轻松找到餐厅位置，节省时间。5发送用餐信息，店铺地点给朋友当顾客使用小吊梨汤手机客户端（APP）预订成功后，系统可自动为顾客生成用餐邀请短信，包含“用餐时间、用餐地点和咨询电话”等内容，方便顾客通知好友。6企业信息浏览小吊梨汤企业可以发布企业简介、人才招聘、新闻动态、招商加盟等宣传信息，让更多顾客及伙伴了解企业，为企业节省印刷及宣传费用。

雪花梨 2个（约500g）、银耳一朵（约20g）、九制话梅 3颗、冰糖一小把、过滤水（或者纯净水）2000ml做法1. 准备好所有材料。梨选用雪花梨、水分多；话梅（这个可加可不加，看自己喜欢）用的是九制话梅；水我是用的过滤水，也可以用纯净水或者普通清水。2. 银耳提前用冷水泡开。3. 梨子用盐把表皮搓洗干净，皮削下来保留不要扔掉，可以增加汤色。4. 把梨肉切成小丁。5. 在锅中放入泡好的银耳、梨皮梨丁、话梅、冰糖，倒入水。6. 开大火煮开后，转小火盖上盖子煮两小时左右即可。小诀窍1. 这个小吊梨汤成品颜色应该是偏浅褐色，梨皮是让汤色更深的关键，所以要把梨皮放入一起煮。2. 炖煮的时间看自己喜欢，原则上只要银耳软糯就可以，但我更喜欢炖的时间长一点，这样汤汁更好喝。3. 话梅不是必须，不喜欢可以不放，我放是因为觉得喜欢那一丝酸味。4. 本来煮这个应该放点枸杞，但是家里枸杞用完了，所以我没放。5. 吃的时候可以只喝汤汁，也可以把梨皮捞出后，连梨肉银耳一起吃，个人更喜欢后一种吃法哈，一点不浪费呦。6. 煮小吊梨汤的水，最好用纯净水或者过滤水，不建议直接用自来水，因为自来水中所含的重金属和消毒剂残留会影响成品的味道。: )

6，小吊梨汤怎么做好吃

准备好材料，梨子要选用雪花梨，汁水饱满味道清润。冰糖可以根据自己的喜好增减，话梅我买的是就小时候吃的那种九制话梅。银耳提前1小时泡发关于银耳种类请看小贴士关于银耳出胶质一定要看小贴士梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下梨子切小块梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度关于汤汁的粘稠度请看小贴士用搪瓷锅炖锅等功率大些的，普通电饭锅隔水炖盅比较慢不建议使用。水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖（银耳去掉黄色把柄部分撕块）放入话梅，话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜关于酸甜度请看小贴士撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小时左右。梨子银耳是可以吃掉哒~科普下：梨汤之所以叫梨汤就是煮出来时水一样的液体，因为加了银耳液体会浓稠一点黏糊一点，但是还是液体，不是像银耳梨子羹羹那样糊状的。银耳梨子羹会熬煮上两小时糯糯的糊状，但是老北京梨汤只是煮半小时左右就好啦！银耳确实是偏脆的口感，梨汤就是这样的，不像是银耳羹那样糯糯的。