鸭掌的热量为每100克可食用部分150卡，每100克热量鸭掌约占普通成年人保持健康每日总热量摄入的6%,筋有嚼劲，鸭掌厚皮含汤少肉，容易入味,鸭掌含有适量的脂肪，所以吃了不会轻易发胖,鸭掌具有筋多、皮厚、无肉的特点,鸭掌含有非常丰富的胶原蛋白，可以和同品质的熊掌的营养相媲美,3.鸭掌还含有大量的铜,1.鸭掌含有一定的脂肪,鸭掌是鸭子运动需要的鸭掌。
鸭掌的热量为每100克可食用部分150卡，每100克热量鸭掌约占普通成年人保持健康每日总热量摄入的6%。鸭掌含有适量的脂肪，所以吃了不会轻易发胖。还可以用来补充人体所需的能量，减肥时可以食用。鸭掌是鸭子运动需要的鸭掌。鸭掌具有筋多、皮厚、无肉的特点。筋有嚼劲，鸭掌厚皮含汤少肉，容易入味。鸭掌它富含蛋白质，低糖低脂，所以通常作为减肥食品。鸭掌每100克含有1克碳水化合物，能为身体提供必需的营养，为身体的功能运动提供动力。鸭掌含有非常丰富的胶原蛋白，可以和同品质的熊掌的营养相媲美。但是胆固醇含量很高，吃多了还是会胖，一定要适量食用。
2、 鸭掌的营养价值?鸭掌营养价值高，富含钙、胶原蛋白、脂肪和微量营养素。1.鸭掌含有一定的脂肪，食用后可以维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可以促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。2.鸭掌中所含的蛋白质能维持体内钾钠平衡，消除水肿，提高人体免疫力，还能降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。3.鸭掌还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏器官的健康发育和功能具有重要影响。
