便宜自助餐，自助餐哪里好吃又便宜

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1，自助餐哪里好吃又便宜
2，大连自助餐哪里好吃又便宜
3，为什么自助餐那么便宜
4，为什么自助餐那么便宜

1，自助餐哪里好吃又便宜

富力君悦自助餐，钦瓦台自助餐，佛山希尔顿酒店。希尔顿荣誉客会是希尔顿全球旗下十大著名酒店品牌推出的一项屡获殊荣的宾客忠诚计划，拥有3, 400万名会员。与其他宾客忠诚计划相比，该计划可为会员提供赚取和兑换积分的更多方式，通过遍及90个国家及地区的逾4, 000家酒店为宾客打造值得与挚爱分享的卓越体验。

自助餐哪里好吃又便宜

2，大连自助餐哪里好吃又便宜

摘要钱库里海鲜自助（唐山街店）位置：唐山街51号价格：159/人大众点评评分：4.77 美团评分：4.8 抖音必吃榜：第二名餐厅介绍：介绍完大连海鲜自助的凤雏接下来介绍下大连海鲜自助里面的“杨龙”，不不是卧龙。相比钱库里海鲜自助的豪横，我还是更喜欢杨老板的商业头脑。一个老板成天直播带货货，这一点就很值得我们学习。目前星海店已经涨到300元，有要成为旗舰店的趋势，其他两个店降价后为159元每人的价格，降价后的店我就没去过，所以对菜品我不做评价，有近期去过的小伙伴可以把感受写在评论里装修环境：中式暴发户的装修风格，但是环境干净卫生推荐菜品(降价前)：三文鱼，葱油鸟贝，芝士大虾，羊肉大串，烤海蛎子，阿根廷红虾，虾爬，螃蟹，鲍鱼，大扇贝，芝士榴莲服务：员工和经理服务态度都很好，不得不说杨老板很会挑人缺点：人流量大，同样是面临过季海鲜的问题，但是钱库里品质咨询记录 · 回答于2021-09-20 大连自助餐哪里好吃又便宜钱库里海鲜自助（唐山街店）位置：唐山街51号价格：159/人大众点评评分：4.77美团评分：4.8抖音必吃榜：第二名餐厅介绍：介绍完大连海鲜自助的凤雏接下来介绍下大连海鲜自助里面的“杨龙”，不不是卧龙。相比钱库里海鲜自助的豪横，我还是更喜欢杨老板的商业头脑。一个老板成天直播带货货，这一点就很值得我们学习。目前星海店已经涨到300元，有要成为旗舰店的趋势，其他两个店降价后为159元每人的价格，降价后的店我就没去过，所以对菜品我不做评价，有近期去过的小伙伴可以把感受写在评论里装修环境：中式暴发户的装修风格，但是环境干净卫生?推荐菜品(降价前)：三文鱼，葱油鸟贝，芝士大虾，羊肉大串，烤海蛎子，阿根廷红虾，虾爬，螃蟹，鲍鱼，大扇贝，芝士榴莲? 服务：员工和经理服务态度都很好，不得不说杨老板很会挑人缺点：人流量大，同样是面临过季海鲜的问题，但是钱库里品质希望对你有帮助

大连自助餐哪里好吃又便宜

3，为什么自助餐那么便宜

原因一：大部分的肉类、海鲜是冷冻货38元一位的烤肉自助，68元一位的海鲜自助，这类几十块钱的廉价自助餐，不能说全部，只能说大部分的肉类、海鲜是“冻货”。毕竟自助餐开门做生意，是为了赚钱，不是做慈善家，如果全部是新鲜的，还卖这么便宜，是赚不了钱的！新鲜的牛肉，一斤就要60多块钱，鲜羊肉也要50多。普通人一餐食量在1斤左右（不算酒水），假设全吃牛羊肉，或者皮皮虾、蟹类，光吃一斤净重的情况下，自助餐厅必然是亏了。但哪有亏本的买卖呢，所以得降低食材的成本。特别是鸡翅、小鸡腿、鸡胸肉等冻品，拿货价很便宜。比如鸡胸肉在冻货市场，一斤也就5块钱左右；一箱羊肉串里面有300串，价格在250块钱左右，平均一串1.2元。可能有的人想说，吃羊肉串能回本，据我所知有很多自助餐厅的羊肉串是限量供应的。其中有的冻货是从国外进口的，尤其是在南美洲那边，鸡爪、鸭脚、牧畜内脏等很少有人吃，价格必然就低。原因二：用鸭肉冒充牛羊肉，顾客很难分辨这类真肉冻货还算好的，有的店家为了提高利润，用的牛羊肉是“混合肉”。比如说牛排，38一位的烤肉自助，还想吃到货真价实的牛排，恐怕想多了。这种牛排用到原料是鸭胸肉为主，加入了香辛料，淀粉、色素等制作而成的，完全没有一点牛肉的成分。从外观上看，挺像牛排的，不过好歹鸭胸肉也是真肉，鸭胸肉比例超过70%，剩下的是淀粉、调料等。就怕那种更次的，有些鸭胸肉只有50%，和30%而已。羊肉串也能用鸭胸肉“代替”，鸭肉加羊脂肪，加淀粉、香料等制作而成，不仔细吃还真辨别不出真假。原因三：各种肉丸类很便宜，别想着是纯肉制作这类自助除了肉类、肉串，还有一类就是各种肉丸，不过这些肉丸你就不要想着是纯肉制作了。比如说海鲜丸子（包括蟹柳、鱼丸、鱼饼、鱼卷等），原料上大致一样，无非就是用鱼糜，什么是鱼糜？简单的说就是鱼虾杂鱼边角料搅烂成糜，然后加以玉米淀粉、大豆蛋白，弹力素等做的。还有更次的海鲜丸子，不用鱼糜，只要淀粉、大豆蛋白、肉味香精、复合磷酸盐、卡拉胶等十来种食品添加剂就能做成。这种可谓是真正的高利润，而且口感更佳、Q强爽滑，味道香浓。水分更大的是牛肉丸，真正的牛肉丸可不便宜，一斤普遍不少60块，像那种廉价的自助火锅里的牛肉丸，试想是真的吗？那些都是由鸡鸭肉，或猪肉糜为原料，加香精，淀粉、焦糖色、牛肉味“骨髓浸膏”等食品添加剂做的。原因四：海鲜不鲜，不敢保证全部是鲜活的海鲜只要是肉眼可见鲜活的海鲜，当然是没有问题的，可要知道“一分钱一分货”，廉价型自助餐，不敢保证全是鲜活的。我当时工作的那家店，由于锅底要额外加收25块钱，酒水也是要收费的，所以利润尚可观。海鲜品种虽然不多，好在大部分是新鲜的，蛏子、花甲、虾蟹（个头偏小），水龙鱼、黄腊丁、小黄鱼、鲳鱼都是从海鲜农贸市场采购的，品相都不错，鱼鳅端上桌还能蹦起来。有段时间花甲涨价很快，一斤升到二十几块钱，根本赚不少，于是买了冻货，一斤6块钱。还有像冷冻八爪鱼，20斤才4百块钱左右，冻花螺一斤9块钱，冷冻梭子蟹一斤不到10块钱。原因五：“饱腹产品”会优先摆放在显眼的位置一般自助餐厅都会把“饱腹产品”摆放在显眼的位置，这里指的是糕点、甜点、寿司、油炸等高能量的食品。通过视觉上的丰盛感和美感，先饱消费者的眼福，再饱消费者口福。这类食品的饱腹感很强，但不值几个钱，一旦客人稍微吃一些，尤其是蛋挞等糕点，吃几个就容易口干，无意中多喝了饮料，那么高价的食品就吃不了多少了。可乐、雪碧、芬达等，很多是有勾兑的，尤其是酸梅汤，当时用的是酸梅膏，兑25倍的冰水制作而成。如果是罐装的，拿货价确实不低。水果也是“饱腹产品”，香蕉和柚子实惠，饱腹感强，吃西瓜，水分大，一会别的吃不下。此外，现在大部分自助餐厅用餐时间规定为120分钟，而价格、新鲜、稀有的食物，一般都要排队且限量，有时就连生蚝都排队，还每人3个限量。

为什么自助餐那么便宜

4，为什么自助餐那么便宜

为什么自助餐那么便宜?1、费用低。大家应该都知道，当我们去吃自助餐的时候，一般都是在二楼，三楼，四楼，五楼等等基本上很少在一楼。而商铺的价格肯定是一楼的最贵，越高越便宜，而我的姑父，他的自助餐厅就在四楼，每月的房租也是特别的便宜，要比一楼便宜个很多。我所在的位置是一个三线城市，姑父，300平方的自助餐厅，每月的房租费用就在4万左右。其次就是水电的费用，水电的费用比较好一些，商业用电也在一块一左右，一个月水电的费用大概就是在6000块钱。人工成本的费用要比饭店的成本费用稍微低一些。?我发小开了一家，酒店他们家的大厨每月就在两万块钱，还要配上一个副厨付出的价格，也在一万加上收银员招待员，服务员以及后厨的配菜员等等，光是一个月的工人工资就高达七万左右。自助餐厅的规模和酒店的规模有很大的区别，在员工方面要节省很多，姑父，300平方的自助餐厅一共有五名的配菜员，五名服务员，一名在门口招待的员工。收银员一个，而且他们的价格基本上都是在3500左右，有的自助餐厅有熟菜，要招聘1到2名厨师，每月的价格也在8000块钱。就这样，光一个月的人工成本也只有4万块钱左右。自助餐厅的员工成本的工资特别低，而且在三线城市，人均收入基本上都是两三千左右。每天的工作也十分的简单，不需要特别的指导，无论是上了年龄的阿姨还是打工的学生，都可以去做。2、所吃的食材看起来非常的高档，其实进价都特别的便宜。?、海鲜：不仅有烤肉，而且还有蔬菜，还有海鲜，海鲜里面有皮皮虾，螃蟹，扇贝，大虾，花甲等等。看到这些不少人都觉得哇，这些海鲜肯定都不便宜，光是龙虾就在二三十一斤。其实并不是，姑父说他们家的这些海鲜都是特别特别的便宜。基本上都是冷冻产品，需要到他们指定合作的海鲜批发市场，去大量的批发。而批发的皮皮虾，梭子蟹，花甲等这些海鲜，你以为是新鲜活物吗？其实都是捕捞上来一些死虾死蟹，然后再经过处理放冰箱冷冻，这些海鲜都是按斤称每斤的价格，也就在3块～5块左右。特别特别的便宜，有些在沿海地区的自助餐厅，他们拿了海鲜的价格还更便宜。平时我们去自助餐厅吃一些皮皮虾，都发现基本上是一些死的皮皮虾，煮熟之后，盒子里面基本上没有什么肉。这些都是冷冻时间比较久，就算你吃三斤成本也只不过是几块钱左右。、水果：这些水果基本上都是市场上比较便宜的一些水果，香蕉，火龙果，哈密瓜枣子等等。这些水果去市场上买确实不便宜，但是去自助餐厅吃饭，有谁去吃水果呢？只不过是吃饱以后才会吃上一两个水果而已，吃饱以后，他们吃水果也吃不了太多，自然也不用怕亏本。?、烤肉类：像一些牛肉卷，羊肉卷，乌鸡肉，培根等等，这些烤肉你看起来感觉到特别的昂贵，现在的牛肉也在三四十元一斤，羊肉也是三四十元一斤。在自助餐厅却无限续量，其实你想多了，这些所谓的羊肉，牛肉，基本上都不是真正的牛肉羊肉，而是混合肉。什么是混合肉呢？就是将鸭肉，鸡肉，猪肉混合在一起，再加上一种香精，这种香精让你吃起来有一种羊肉的味道，有一种牛肉的味道，给人一种错觉，这就是牛肉卷，羊肉卷。这种肉类不宜多吃，有一些价格比较便宜的自助餐厅，他们的这些烤肉都是指定的黑作坊进货来的肉，价格十分十分的便宜，便宜到你不敢想象，你也不敢吃。?那么价格便宜，用的肯定不是鸭肉鸡肉混合肉，而是一些无法食用的肉，就像以前包包子用的猪下水淋巴结一样，你还敢吃吗？、蔬菜：我个人觉得自助餐最好的东西就是水果跟蔬菜，在自助餐厅，他的蔬菜确实是不错，也比较新鲜，种类也比较多，吃起来也比较舒服。但是很多人去自助餐厅，首先抱着就是吃回本，就是去吃肉，所以在蔬菜方面他们不用担心被吃的太多，而且这些蔬菜都是在农村的农户进购的，价格肯定要比市场上便宜。、饮料酒类：像什么鸡尾酒，红酒，还有所谓的茅台，还有一些饮料等等。现在有些人觉得鸡尾酒最起码十几块钱一瓶，红酒最起码上百元一瓶，还有其他的酒更不用说。?姑父说这些酒你表面看上很值钱，其实背地里酒瓶子都比里面的酒值钱。这些自助餐厅所谓的红酒，都是一些葡萄汁，对一下酒精而已，每瓶的价格进购价也只有几块钱。那些鸡尾酒基本上都是你没有听过的牌子，价格也十分的便宜，至于一些饮料就是白开水或者是直接用自来水勾对一下水果饮料的粉，就这样变成了果汁。什么酸奶成罐的饮料，这些都是没有听过的牌子，喝起来也是十分的怪怪的。3、你也根本吃不了多少。大家有没有这种感觉？无论自己多饿，一旦去了自助餐厅，还没吃上一会儿就感觉肚子特别胀，这种不是吃饱的感觉，是一种形容不出来的感觉。姑父说有些自助餐厅确实是在食物上喷了一些不知名的液体，这种液体沾在食物上，一旦我们吃进肚子里，就能制造成一种易饱的假象，其实你没有吃多少，就是感觉很饱。而我姑父的店里没有使用这方面的东西，他之所以很多人吃一会儿就饱了，就是摆盘的原因。在自助餐厅食物的种类非常多，一走进店里特别容易，见的就是那些比较容易吃饱的食物像什么蛋炒饭，意大利炒面，饺子，馒头以及披萨，汉堡包，蛋糕等等都会放到很显眼的位置。比较辣的，比较咸的也是一样，因为当我们吃完这些辣的咸的都会喝饮料，喝着喝着自然也就饱了，也吃不了多少东西。