办酒席，办酒席到底为什么

本文目录一览

1，办酒席的好处
2，办酒席到底为什么
3，办酒席的菜谱有哪些
4，一般结婚办酒席吃几餐
5，结婚办酒席要些什么步骤

1，办酒席的好处

办酒席的目的无非是为了庆祝，为了热闹，在自家摆酒席更加随心所欲，想要什么就要什么，没有限制，能使客人们放的开，玩得高兴。而且农村不同于城市，没有那种攀比浮躁的心态，在家摆酒席更能体现出农村人的质朴，符合农村的风气。况且有的地方，在家摆酒席是一种风俗习惯，自古流传，人们不会轻易去打破。当然，在家摆酒席的费用相对较少，并且不会有很多的浪费，这也是人们选择在家办酒席的一个重要原因。还是在家摆宴好！无论是招待几十桌的客人，还是几桌，家始终让人觉得温馨，热闹！每次村里谁家有喜事要办酒席了，整个村子的人都会帮忙，这样也能拉拢邻里之间的关系！还有就是经济比较实惠了，自己买菜，自己的厨师，还干净。况且有的地方，在家摆酒席是一种风俗习惯，自古流传，人们不会轻易去打破。当然，在家摆酒席的费用相对较少，并且不会有很多的浪费，这也是人们选择在家办酒席的一个重要原因。

办酒席的好处

2，办酒席到底为什么

1、风俗习惯风俗习惯是最大的影响因素，也可以说是受到传统观念的影响，大多数都希望自己可以风风光光地嫁人。结婚预示着人生迈入新的阶段，自然是要向大家宣告并郑重地举行仪式，算是完成对自己的交代。其实并没有规定说结婚一定要摆酒席，只要双方家庭商量好，完全可以根据男主双方当事人的态度自主决定。2、父母压力婚事上来自长辈们的压力自然是不会小的，即使是很开明的父母，多多少少还是会存在些旧价值观。在他们的心里，自己孩子的人生大事是老一辈人心中最大的挂念，他们认为自己是有责任给孩子一个美好的婚礼的。注重形式注重面子这件事是我们无法避免的，所以为了满足她们的心愿，大部分人会选择办酒席。3、礼尚往来还有一个因素是别人结婚的时候举办了婚宴也邀请了你，这对于很多人来说是一笔不小的开支。所以当自己结婚的时候不举办婚宴显得没有礼尚往来，斤斤计较，结婚了也没有请他们吃顿饭，这似乎是件很说不过去的事。酒席不在于大场面，有多少能力就办多大的酒席，重在心意。4、期望祝福结婚是一对相爱的人得到大家的认可，接受祝福的时刻，虽然举办婚宴很累，但新人还是会享受这一刻的美好，将过去的记忆都拼凑成一段影片，在好兄弟好姐妹的陪伴下完成仪式，告诉所有来宾你们很幸福。新人是希望得到祝福得到赞叹的。办酒席就是这样一个契机，将亲朋好友聚集到一块儿，叙叙旧联络联络感情。

办酒席到底为什么

3，办酒席的菜谱有哪些

1、烧菜农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。2、干锅农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。3、凉拌菜农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。4、特色菜农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。5、汤菜农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。6．蒸菜农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。扩展资料：1、在农村地区，人们会在婚礼、葬礼或家庭成员的生日时举行宴会。可以说，办村宴是每个农村家庭都会遇到的事情。例如，在四川的农村地区，川菜是主菜；在湖南农村地区，湖南菜是主打菜。总之，宴会菜肴的味道必须被绝大多数客人所接受。2、从菜肴的原料来看，中国乡村宴席有几大基本组成部分，分别是猪、鸡、鸭和鱼。这四种肉类原料基本上是不可缺少的。3、从宴会上的菜的数量来看，菜单上的菜的数量通常是偶数，这意味着好东西都是成对的。一般的菜量要保持在20份左右，也可以根据主办人的经济状况做适当的增加，但最好不要少于20份，否则一桌十人菜吃不饱是一件很尴尬的事情。

办酒席的菜谱有哪些

4，一般结婚办酒席吃几餐

结婚酒宴一般吃一顿，时间段是在中午。也有两顿的，在结婚前一天晚上，基本是和新郎新娘关系非常要好的朋友，和近亲，称为：下营。婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。在西方，婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到，然而其内容则有很大的差别。中国各地因风俗不同致婚宴不同。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到，然而其内容则有很大的差别。从前中国婚礼、婚宴一起在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行；现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话，那么婚宴则是高潮的顶峰。婚宴礼仪繁琐而讲究，从入席到上菜，从菜品组成到进餐礼节，乃至席桌的布置，菜品的摆放等等，各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行，地方婚姻，大多在当地支起大棚，一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时，伴郎要先给新郎开车门，新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后，各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢，届时，新郎大多要祝福宾客。婚宴开始，司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。须注意的是，新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度，让后面的客人久等。婚宴结束，新郎新娘要双双立于门口中，和客人握手再见，并说些“谢谢光临”“请慢走”这类的话。等客人全部离去，新人和双方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待几句话记得一定要顶着日头“打道回府”

5，结婚办酒席要些什么步骤

结婚流程 1.婚礼筹备计划 1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 1.2.确定婚礼预算 1.3.草拟客人名单 1.4.召集好朋友讨论婚礼计划 1.5.确定伴郎、伴娘 1.6.确定主婚人、证婚人 1.7.成立婚礼筹备组 1.7.1.召开kick-off项目启动会 1.7.2.制定婚礼项目计划书 1.7.3.明确筹备组分工 2.婚礼前准备 2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通 2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 2.1.2.发喜贴给亲友 2.1.3.电话通知外地亲友 2.1.4.网上发布结婚通知 2.1.5.再次确认主、证婚人 2.1.6.及时反馈亲友受邀信息 2.1.7.对于重要亲友再次确认 2.2.结婚物品采购 2.2.1.新家布置用品 2.2.1.1.家电、家具 2.2.1.2.床上用品 2.2.1.3.彩色气球 2.2.1.4.彩灯（冷光） 2.2.1.5.纱 2.2.1.6.蜡烛 2.2.1.7.胶布 2.2.1.8.插线板 2.2.1.9.其他物品 2.2.2.婚礼用品订购 2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服 2.2.2.2.结婚戒指 2.2.2.3.新娘化妆品 2.2.2.4.喜贴、红包、喜字 2.2.2.5.彩带、拉花、喷物 2.2.2.6.烟、酒、饮料 2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶 2.2.2.8.录像带、胶卷 2.2.2.9.预定鲜花 2.2.2.10.预定蛋糕 2.2.2.11.水果 2.2.2.12.蜡烛 2.3.新郎新娘形象准备 2.3.1.新娘开始皮肤保养 2.3.2.新郎剪头发 2.4.拍婚纱照 2.4.1.挑选婚纱影楼 2.4.2.预约拍摄日期 2.4.3.拍照 2.4.4.选片 2.4.5.冲印或喷绘 2.5.布置新房 2.5.1.请清洁公司彻底打扫新房 2.5.2.布置新房 2.6.确定婚礼主持人 2.6.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通 2.7.婚宴预约 2.7.1.估计来宾人数 2.7.2.估计酒席数量 2.7.3.选择婚宴地点 2.7.4.确认酒席菜单、价格 2.7.5.确认婚宴现场的音响效果 2.7.6.与酒店协调婚宴布置等细节 2.7.7.预定酒席 2.8.婚礼化妆预约 2.8.1.选择化妆地点 2.8.2.与发型师、化妆师沟通 2.8.3.确认婚礼当天的造型 2.8.4.预约化妆具体时间 2.9.婚庆车辆预约 2.9.1.确定婚车数量 2.9.2.选定婚车司机 2.9.3.预约扎彩车时间地点 2.9.4.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间 2.9.5.预约婚车 2.10.婚庆摄像预约 2.10.1.确定摄影社摄像数量 2.10.2.选定婚礼当天摄影摄像人员 2.10.3.安排摄影摄像分工 2.10.4.准备摄影像器材和胶卷录像带 2.10.5.预约摄影摄像 2.11.其他 2.11.1.调换崭新钞票 2.11.2.确定滚床儿童 2.11.3.为远道而来的亲友准备客房 3.婚礼前一天准备 3.1.与婚礼的所有项目干系人沟通 3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通 3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通 3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通 3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通 3.1.5.最后确认帮忙的亲友 3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况 3.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况 3.2.1.主证婚人发言准备情况 3.2.2.父母代表发言准备情况 3.2.3.来宾代表发言准备情况 3.2.4.抢亲时新娘提问准备 3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题 3.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况 3.3.1.最后试穿所有礼服 3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋 3.3.3.准备两瓶假酒 3.3.4.准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮 3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管 3.3.5.1.新娘的新鞋 3.3.5.2.结婚证书 3.3.5.3.戒指 3.3.5.4.红包 3.3.5.5.要佩戴的首饰 3.3.5.6.新娘补妆盒 3.3.5.7.糖、烟、酒、茶、饮料 3.3.5.8.焰火道具 3.3.5.9.烛台、婚礼蜡烛 3.4.新郎新娘特别准备 3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序 3.4.2.预演背新娘动作 3.4.3.预演婚礼进行台步 3.4.4.预演交杯酒动作 3.4.5.放松心情，互相鼓励 3.4.6.注意睡眠，早点休息 3.5.准备闹钟 3.5.1确认一只正常工作的闹钟 3.5.2将闹钟调到5点半 4.婚礼当天流程 4.1.化妆 4.1.1. 5：30 起床 4.1.2. 7：00 新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待 4.1.3. 7：45 新娘妆完成，通知新郎 4.1.4. 化妆师、美发师红包 4.2.婚车 4.2.1. 6：30 开始扎彩车 4.2.2. 7：00 专车送新郎至新南门 4.2.3. 7：30 彩车完成 4.2.4. 7：45 专车送新娘回新南门娘家（8：30前到达） 4.2.5. 9：00 所有婚车到达新南门 4.2.6. 司机红包 4.3.抢新娘 4.3.1. 8：00 伴郎准备好鲜花、红包 4.3.2. 8：30 新娘回到娘家，藏好新鞋 4.3.3. 8：40 新郎带领兄弟们开始抢人 4.3.4. 8：45 敲门、盘问、塞红包、挤门 4.3.5. 8：55 新郎找新鞋，向女方家人承诺 4.3.6. 9：00 彩带师到位气球到位 4.3.7. 9：05 新郎背新娘出门，彩带，踩气球 4.3.8. 9：10 车队出发 4.4.迎新娘 4.4.1. 10：00 车队到达化成小区男方家 4.4.2 10：05 新郎抱新娘进门，彩带，踩气球 4.4.3 10：10 小孩子滚床 4.4.4 10：15 伴娘准备好茶 4.4.5. 10：20 新娘给男方父母敬茶 4.4.6 10：40 新郎新娘出发至酒店 4.5.酒店准备 4.5.1 10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店 4.5.2 10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节 4.5.3 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖 4.5.4 10：45 彩带师到位酒店门口 4.6.酒店迎宾 4.6.1 10：50 新郎新娘到酒店，彩带 4.6.2 11：00 签到处人员就位 4.6.3 11：00 引导人员门口就位 4.6.4 11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾 4.7.婚礼仪式 4.7.1. 12：15 主持人准备 4.7.2 12：15 音响准备 4.7.3 12：15 结婚证书、戒指准备 4.7.4 12：15 气球、彩带到位 4.7.8 12：20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球主持人介绍主婚人致词证婚人宣读结婚证书新人父母上台新郎新娘交换戒指，三鞠躬新人给父母敬茶双方父母代表讲话双方父母退场新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒、点燃蜡烛游戏 4.7.9. 13：00 婚宴正式开始 4.7.10. 13：00 新郎新娘退场、速食，新娘换礼服 4.7.11. 13：15 新郎新娘逐桌敬酒 4.7.12. 14：00 宴席结束，宾客与新人合影 4.8.下午休息 4.8.1. 14：00 宾客离开或到棋牌室娱乐 4.8.2. 14：30 新郎新娘进餐、休息 4.8.3. 14：30 清点所剩烟酒糖等 4.8.4. 14：30 统计晚餐人数 4.9.晚餐 4.9.1. 17：00 通知酒店晚餐准备数量 4.9.2. 18：00 请宾客进晚餐 4.9.3. 20：00 清点所有物品，离开酒店 4.10. 闹洞房 4.10.1. 21：00 开始闹洞房女方藏结婚证新郎找结婚证其它节目自由发挥 4.10.2. 22：30 宾客离开 4.11.摄像摄影 4.11.1.摄像a从新娘化妆开始全程拍摄新娘 4.11.2.摄像b从新郎抢亲开始全程拍摄新郎 4.11.3.摄像c拍摄婚礼仪式全过程 4.11.4.摄影适时拍摄 4.11.5.摄影摄像人员红包 5.婚礼项目结束 5.1 23：00 伴郎伴娘率筹备组另寻别处进行项目总结