鲈鱼洗净，倒入料酒，撒盐均匀，刷上食用油，放入葱姜末，锅内水烧开，放入蒸篦和鲈鱼，大火蒸八分钟清蒸/12345666,这道简单好吃的清蒸鱼就做好了,如果鱼的眼睛已经掉出来了，或者筷子插在鱼的身体里，证明鱼快蒸熟了,如果鱼很小，蒸一会儿,清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一块，适量的清蒸鱼，一块姜，一把葱。
清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一块，适量的清蒸鱼，一块姜，一把葱。1.洗净鲈鱼，用刀把排骨切成段，把鱼放在盘子里，把姜片铺在鱼上。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100℃蒸13分钟。3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。4.将蒸好的鱼和酱油一起倒在小碗里，放在鱼上。5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
鱼收拾干净后，在表面划几道刻痕(不要太深，只是为了入味)，然后放在长盘里，用刻痕把面条洗干净。用少许料酒(去腥)、盐、味精、少许胡椒粉擦拭表面。把葱切成片，用刀拍一下，把姜片放在鱼上，然后在蒸锅里加少量水。大火蒸八分钟(600克鱼)。如果鱼很小，蒸一会儿。如果鱼比较大，可以从中间切开蒸，比较方便。在蒸的过程中，切一些葱丝，待鱼熟后将菜出锅，去掉姜片和葱段，放上葱丝，再淋上少许酱油蒸鱼。(超市有售，买不到的话可以把普通的酱油放在炒锅里用油和姜丝炒一小会儿。)最后在炒锅里倒点热油在葱丝鱼上(最好是倒花椒油)。这道简单好吃的清蒸鱼就做好了。
3、 清蒸 鲈鱼怎样做1。鲈鱼一块，而且内脏都不用。洗净，装盘待用。2.在鱼上放一点盐，撒上姜丝。3.锅里蒸。4.蒸12分钟左右，可以揭开锅盖。如果鱼的眼睛已经掉出来了，或者筷子插在鱼的身体里，证明鱼快蒸熟了。如果温度太高，鱼会很老。相反，吃的时候，鱼会粘在鱼刺上，挑不下来。5.出锅蒸熟后，将李锦记牌蒸鱼酱油淋在鱼上，再撒上葱丝。6.锅里放油，一定要等锅红了再沥油，直到油直烧冒烟，再浇在鱼上。
4、 清蒸 鲈鱼是怎样做的?1。鲈鱼洗净，倒入料酒，撒盐均匀，刷上食用油，放入葱姜末，锅内水烧开，放入蒸篦和鲈鱼，大火蒸八分钟清蒸/12345666，放入葱、姜，锅中水烧开，放入蒸篦和鲈鱼，蒸八分钟。2.调味汁调味，加入盐、胡椒粉、蒸鱼和酱油、料酒和香油，拌匀备用，将葱、姜、青椒切丝。3.取出鲈鱼，倒出多余的水。
