芝麻酱面,麻酱面怎么调好吃?

10、成品图麻酱面麻酱怎么调好吃,调麻酱面的麻酱需准备食材：麻酱、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油,一共三个步骤，下面是调麻酱面的麻酱的详细操作：操作/步骤1用温水稀释芝麻酱用温水稀释开，调匀,调制麻酱小秘方如下：①两勺花生酱，一勺芝麻酱加入碗内。

调麻酱面的麻酱需准备食材：麻酱、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油。一共三个步骤，下面是调麻酱面的麻酱的详细操作：操作/步骤1用温水稀释芝麻酱用温水稀释开，调匀。2放入蒜末调好的芝麻酱里放入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油。3拌匀即可将调好的麻酱倒入面中拌匀即可。END总结：以上就是关于麻酱面麻酱怎么调好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助

主料：钢丝面270克、麻酱3勺。辅料：腐乳1块、香菜2根、辣椒油1勺、葱1根、蒜1头、醋2勺、盐1/5勺。1、准备食材。2、钢丝面用水泡开。3、放笼屉稍蒸。4、然后用凉水淋一下。5、舀两三勺麻酱。6、麻酱边倒入凉白开，边用筷子朝一个方向搅动，等麻酱变色即可。7、麻酱中放入腐乳、香菜、蒜泥、葱末、辣椒油、盐、醋等。8、取适量的钢丝面。9、把麻酱料倒入钢丝面，拌匀即可。10、成品图

新鲜切面一袋葱花，黄瓜丝，香菜段。芝麻酱，花生酱，海鲜酱油，香醋，盐，鸡精，辣椒油。调制麻酱小秘方如下：①两勺花生酱，一勺芝麻酱加入碗内。②然后加入少量开水开始第一次搅拌（好多人都用温水调麻酱，其实则不然，开水可更好的激发麻酱的香味，就和热油淋辣椒炸出来的辣椒油会更香是一个道理），一个方向顺时针搅拌，探险家建议用勺子背面按压似的搅拌，开始第一次搅拌到特别黏稠，提起勺子几乎可以将整个碗一起提起。③然后第二次加入开水搅拌，这时候搅拌到麻酱丝滑柔顺，麻酱表面有的还会出现一层薄薄的油。④这时候加入一勺海鲜酱油，一勺香醋，适量的盐和少许鸡精，喜欢吃辣的朋友这时候可以加一勺辣椒油，然后搅拌均匀即可。温馨小贴士：盐的量根据个人口味即可，开水要少量多次的加，搅拌的时候用勺子轻轻碾压着顺着一个方向搅拌，一定要有耐心

食材：面条1小把、黄瓜1/3个、大蒜1/3个、小葱3根、芝麻酱2大勺、花生酱1小勺、盐1小勺、生抽10ml、香醋5ml、麻油几滴。时间：20分钟，做法：1.芝麻酱是拌面的灵魂，先来调酱，挖两大勺芝麻酱；2.调制芝麻酱，采用芝麻油调，或者加水调（尽量选用温水）；3.分几次倒入温水，倒一次就搅拌一次，看水被完全稀释掉，就是吃进去之后再倒，最后看到芝麻酱呈现出丝般润滑的状态即可；4.调好的酱里加一小勺花生酱，花生酱非常提香，一小勺盐、一点生抽、一点香醋、几滴麻油，搅拌均匀；5.再准备一些黄瓜丝，一点蒜蓉和葱花；6.下面煮面条，粗一点的湿面，口感比较劲道，吃起来会感觉它在口腔里跳跃；7.面煮熟以后过冷水，沥水以后盛到碗里；8.摆上黄瓜丝，淋上芝麻酱，可以适量淋一些辣椒油；9.搅拌均。