干锅练手撕包菜食材:白菜300g调料:大蒜5g、大葱10g、植物油15g、盐3g、味精2g、鸡精2g、酱油5g、醋10g步骤包菜手撕成大块水备用；撕包菜加入茶油和蒜片，加水翻炒包菜；加入调味料和高汤，煮沸，勾芡，放入干锅，撒上洋葱,把白菜撕成比手掌略小的片，中间不要用白菜梗,手撕包菜是一道色香味俱全的汉菜，属于湘菜。
手撕包菜是一道色香味俱全的汉菜，属于湘菜。这道菜红白相间，麻辣鲜香，脆甜可口。除了刺激食欲，还有美白祛斑、预防感冒、胃溃疡的作用。由小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日式酱油、高汤、醋等制成。干锅练手撕包菜食材:白菜300g调料:大蒜5g、大葱10g、植物油15g、盐3g、味精2g、鸡精2g、酱油5g、醋10g步骤包菜手撕成大块水备用；撕包菜加入茶油和蒜片，加水翻炒包菜；加入调味料和高汤，煮沸，勾芡，放入干锅，撒上洋葱。二、制作食材小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日式酱油、高汤、醋。制作过程包菜撕成大块，浇水备用。加入茶油和蒜片炒香，加水至包菜并翻炒，加入调味料和高汤，烧开，勾芡，出锅，放入干锅，撒上葱花。
2、手撕 包菜的做法切丝白菜材料白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；工作方法:油锅烧热，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。将白菜丝倒入锅中翻炒，3分钟后倒入适量酱油和醋，加入少许盐。再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去，一分钟后，就可以出锅了。少魏寿丝白菜材料圆白菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；淀粉的做法:蒸两勺鱼和酱油，一勺白醋，一勺鸡精和半勺味精，混合均匀备用，将淀粉与少量水混合备用。把白菜撕成比手掌略小的片，中间不要用白菜梗，五花肉切片，干辣椒切片，备用。烧热锅，倒油，当油有点热时，摇动平底锅，使油均匀地充满平底锅。然后倒出多余的油，再次加热，油热时，倒入干辣椒，翻炒五花肉片，翻炒至五花肉变色，再倒入大白菜，保持火力继续翻炒。白菜熟了，倒入调好的汁，翻炒，水淀粉勾芡，出锅。
