9、玉米面发糕成品图玉米面发糕怎么做,原料：玉米，面粉；调料：鸡蛋，枣，牛奶；做法：1、玉米面和面粉拌匀待用；牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油（糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以），搅拌均匀加鸡蛋打散；2、搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌，成稠糊状；3、蒸笼上铺一层笼布（纱布也可以），把搅匀的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵；4、体积发大至少一倍后放几粒枣在上面，水开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎一下，如果不粘就可以了，最好能再虚蒸10分钟即可食用。
原料：玉米，面粉；调料：鸡蛋，枣，牛奶；做法：1、玉米面和面粉拌匀待用；牛奶稍微温热，加酵母、糖、盐、色拉油（糖根据个人口味加适量，其余一小勺就可以），搅拌均匀加鸡蛋打散；2、搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌，成稠糊状；3、蒸笼上铺一层笼布（纱布也可以），把搅匀的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵；4、体积发大至少一倍后放几粒枣在上面，水开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎一下，如果不粘就可以了，最好能再虚蒸10分钟即可食用
用料主料；面粉50克玉米面（黄）200克。辅料；灰枣50克酵母3克温水适量。1、用温水冲来酵母粉，水不要太热，有点温度就行。2、玉米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。3、搅拌成絮状发酵。4、发酵成之前两倍大就可以了。5、加入白糖搅拌，放入容器中。6、大枣洗净后切碎。7、均匀的撒到面上。8、用保鲜膜包好，温水下锅蒸二十五分钟出锅。9、玉米面发糕成品图
3、玉米面发糕最简单做法用料主料：面粉200克、玉米面粉100克、嫩玉米汁380克辅料：鸡蛋1个、红枣适量、酵母4克、白糖适量1、准备食材，玉米汁是用豆浆机榨的熟玉米汁，没有可以用水替代，用水要适当减量2、将面粉筛入玉米汁中，加入酵母3、筛入玉米面粉，搅拌均匀4、加入适量的白糖搅拌均匀，根据自己喜欢的甜度可以适量多加一点白糖，也能促进发酵5、盖上保鲜膜，温暖处发酵约1小时左右6、发酵好的面糊搅拌均匀，松弛15分钟7、打入一个鸡蛋，搅拌均匀8、红枣泡水10分钟左右，反复清洗干净9、蒸屉铺好屉布，也可以用模具来蒸，有造型更好看，这个随自己喜欢选择吧，倒入发酵好的面糊10、上边放一层红枣，喜欢的在下边也可以撒一层红枣，蒸锅加入适量多的水，上屉大火烧开，中火蒸40分钟左右，视发糕的厚度不同而定11、蒸好的发糕12、出锅，稍凉用牙签沿着蒸屉边划一圈，然后倒扣在盘中，取下帘布13、切开，就可以开餐。
