食用甲鱼炖鸡能有效补充人体所需的维生素A、蛋白质、氨基酸和纤维素，不仅能改善视疲劳，促进新陈代谢，还能增强机体的代谢能力，促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血，降低血压和血脂,面上的鸡油在黄澄澄很不错,6.取出焯水的鸡肉备用,加甲鱼，煮两分钟,8.加入甲鱼,4.去除甲鱼表面的糙皮备用,1，主料:甲鱼一只鸡,甲鱼炖鸡是一道营养价值丰富的菜肴，甲鱼本身属于水产食品,1.炖甲鱼鸡汤。
1，主料:甲鱼一只鸡。2.辅料:姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量。3、甲鱼杀去内脏，放入盆中冲洗血水，锅中加水烧开。加甲鱼，煮两分钟。4.去除甲鱼表面的糙皮备用。5.将鸡肉切成小块，洗净。6.取出焯水的鸡肉备用。7.将土鸡放入砂锅底部。8.加入甲鱼。9.生姜切片，大蒜去皮，大枣、枸杞洗净，倒入砂锅，加适量清水，放入切好的鸡油中。10.大火烧开后，捞出浮沫，小火炖2-3小时。1.炖甲鱼鸡汤。面上的鸡油在黄澄澄很不错。加点盐，煮开，就好了。
2、 甲鱼炖鸡的做法窍门甲鱼炖鸡是一道营养价值丰富的菜肴，甲鱼本身属于水产食品。从中医的角度来说，它性平，味甘，能滋阴凉血，补中益气，软坚散结，平肝潜阳，鸡肉能补中焦，健脾开胃。食用甲鱼炖鸡能有效补充人体所需的维生素A、蛋白质、氨基酸和纤维素，不仅能改善视疲劳，促进新陈代谢，还能增强机体的代谢能力，促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血，降低血压和血脂。
