这时候你需要一手托住瓶底，一手托住醒酒容器，将瓶颈对准光源，匀速将酒慢慢倒入醒酒容器中,wine醒酒醒酒通常用于将葡萄酒与其因陈酿而在瓶底形成的易碎、苦涩的沉淀物分离，俗称“换瓶”,年轻、坚实、酒体丰满、单宁厚重的葡萄酒needs醒酒,同时，醒酒也能使酒与空气接触,然而，较轻的酒不需要醒酒,一般情况下，不需要粉红葡萄酒、香槟等起泡酒醒酒。
01将需要的酒醒酒由原来的躺着状态改为立着状态，使沉淀物充分落到瓶底；对于沉淀较多的老酒，可以提前一到两天垂直放置。02准备醒酒所需的所有工具，包括开瓶器、一个干净的醒酒和一个合适的光源(如蜡烛或手电筒)。当然，你也可以根据需要准备过滤装置。用开瓶器打开葡萄酒。注意:开瓶时，最好将外面包裹的一整层锡纸(酒盖)去掉，这样观察瓶颈处的沉淀会更直观。另外，为了避免沉淀涌入醒酒容器，可以在瓶颈底部点一根蜡烛04。做好以上准备后，就可以开始倒酒了。这时候你需要一手托住瓶底，一手托住醒酒容器，将瓶颈对准光源，匀速将酒慢慢倒入醒酒容器中。切记不要把酒倒得太快，否则很容易把沉淀物带入醒酒容器。05当瓶内所剩酒不多，瓶颈内沉淀物较多时，停止倒酒。但如果瓶颈处仍有大量沉淀，但瓶中仍有大量酒，可以考虑使用过滤装置将剩余酒转移到醒酒容器中。
2、 红酒如何 醒酒wine 醒酒醒酒通常用于将葡萄酒与其因陈酿而在瓶底形成的易碎、苦涩的沉淀物分离，俗称“换瓶”。同时，醒酒也能使酒与空气接触，酒“呼吸”后，单宁被充分氧化，表面的异味、异味被挥发、驱散。葡萄酒本身的花香和果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚、柔顺，年轻、坚实、酒体丰满、单宁厚重的葡萄酒needs 醒酒。这些酒因为结构庞大，陈年能力强，所以比较贵，另外，陈酿五年以上的葡萄酒也需要醒酒因为可能会有沉淀物生成。然而，较轻的酒不需要醒酒，比如大部分白酒都是可以开瓶喝的。一般情况下，不需要粉红葡萄酒、香槟等起泡酒醒。
