四，湖北人以家为中心，过年一般不请外人做客，缺点是瞧不起北方人，对外人操普通话，而自家人之间全是说湖北话；和湖北人接触我发现他们有浓厚的重男轻女的思想，姑娘女婿都是客，儿子孙女再丑都是皇上。三，湖北人会做生意，在全国各地都是他们的身影，湖北人很自信，他们以自己是湖北人为荣，与北方人做生意，灵活不古板，尽显他们的聪明才智。
1、外省人中的湖北人是怎样的？
天上的九头鸟,地下的湖北佬。湖北人的精明,非一般人所能及，虽然我从未有机会到过湖北,可找了个湖北老婆,几十年的相濡与共,使我对湖北人有一定的了解和感触。一,湖北自古为中国的中心,南国水乡,气候温和湿润,风调雨顺,乃鱼米之乡；这里的饮食文化,纯厚实在,他们做菜没有其它地方那么小气,大鱼大肉,话不多说就是吃，
湖北人吃鱼特别的老练,就好像鱼没刺似的,而我多年来吃鱼一直甘拜下风。二,湖北人以大米为主食,各种美食小吃花样多多,尤其是那江米糍粑是我的最爱,煎炸蒸炒,软濡香甜,还有那江米汤圆更是让人百吃不厌颇具特色；最绝的是我丈母娘做的腊鱼腊肉，那才是叫绝。每逢过年,家里到处都是挂着腌制好的腊肉腊肠,足有上百斤之多，
三,湖北人会做生意,在全国各地都是他们的身影,湖北人很自信,他们以自己是湖北人为荣,与北方人做生意,灵活不古板,尽显他们的聪明才智。四,湖北人以家为中心,过年一般不请外人做客,缺点是瞧不起北方人,对外人操普通话,而自家人之间全是说湖北话；和湖北人接触我发现他们有浓厚的重男轻女的思想,姑娘女婿都是客,儿子孙女再丑都是皇上，
2、全国各地有哪些地方的人喜欢吃腊肉？湖北五峰的烟熏肉味道如何？
谢谢邀请！吃腊肉的地方挺多的，主要有云贵川和湖北湖南等地！制作方法也各有差别！我是四川乐山峨眉偏远山区农村的，每到冬季农村也没啥农活了，家里的猪也养肥了，约好亲戚朋友一起杀过年猪，制作腊肉！这也是年底聚会的一种方式！下面我就介绍一下我们家做腊肉的方法！一般农村都会有一位杀猪匠，每到冬季就开始吃票子了！杀猪的过程就不讲了，有点血腥了！杀猪匠把整猪分解了，把肉沿着肋骨切成条，大概2条肋骨一块肉！然后把分解好的肉抹上盐，放大锅里腌制一晚上！第二天用绳子栓起来，挂炕上用玉米核和松柏枝烧火烟熏！要把腊肉熏干，我们家大慨要熏3-4天就可以吃了，平时烧火取暖也顺便熏肉了！到了开春就把腊肉取下卡放冰柜里，因为不用取暖了就熏不了肉，天气热了会长霉！腊肉的食用方法1.清洗腊肉，直接煮熟切片就这样吃！2.清洗后切片炒蒜苗或青椒3.切片煮火锅注意有条件的话清洗前可以用火烧一下腊肉皮，把皮烧到流油，烧过的腊肉皮煮熟好咬，没烧过的皮有点硬咬不动！【图片均是网络下载，如有侵权请联系我立即删除】。
3、你们的家乡话是怎么称呼“猪肉”的？
我的家乡称猪肉，还是说“肉”，猪肉，牛肉，鸡肉，吃猪肉俗称“浑肉”，老百姓之间说：“我这些时，生活不么样，没吃到浑睲”，意思这一段时间设吃过猪肉，生活差！特别是在七十年代，国家给每家农户定购一头猪的牲猪任务，一年到头只能喂养一头猪，到了年终只能涨到120斤，方能够斤两交给国家的购销任务，自已只能在卖猪时，食品所买三斤给你，那时机关单位发肉票买肉，处在计划经济时代，家庭粮食多，可以多养一头猪，才能过年时宰杀给自已家里吃，贫民百姓一般是很少吃到猪肉的！。
