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香肠的制作方法及配方,自制腊肠怎么做好吃!看这里!

来源:整理 时间:2023-06-19 09:58:12 编辑:好好学习 手机版

3.用矿泉水瓶剪一个漏斗作为灌肠工具,4.把袋子里的肉挤到肠衣里,3、香肠不容易煮久了,会爆炸,亲爱的,自制香肠猪肉切碎,加入所有材料,拌匀,腌制1小时以上,4.不建议蒸香肠,渗出的油会粘在香肠的表面,粘粘的,不清爽,香肠of制作methodand配方如下:主料:猪肉500g。

 香肠的 制作方法及 配方

1、 香肠的 制作方法及 配方?

自制香肠猪肉切碎,加入所有材料,拌匀,腌制1小时以上。请点击输入图片描述肠衣被洗被泡。请点击输入图片描述用灌肠机往肠衣里灌肉末。你可以不用灌肠漏斗。请点击输入图片描述用线结扎的合适长度。把肠子均匀的往眼睛里打,每个打十几下,煮熟了容易爆炸。请点击输入图片描述,锅中加入大量水,煮到肠子放进去,最小火足够煮到肠子浮起。请点击输入图片描述提示。1.根据自己的口味加入姜汁和蒜汁,尽量不要放在鲜切丝里,因为煮熟后切面露出姜蒜片,会影响美观。2、鼠尾草用量不宜过大,以免以主人自居。3、香肠不容易煮久了,会爆炸。4.不建议蒸香肠。渗出的油会粘在香肠的表面,粘粘的,不清爽。

灌 香肠 配方及 制作方法

2、灌 香肠 配方及 制作方法

香肠of制作method and配方如下:主料:猪肉500g。辅料:盐10克,糖15克,辣椒粉适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,蚝油5克,白酒5克,红酒5克,肠衣1个。步骤:1。买一斤臀肉,那么肥肉和瘦肉的比例大概是2:8。切成条状或小块备用。2.将切好的肉放入容器中,依次加入盐、糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、花椒粉、辣椒粉后放入冰箱冷藏3-6小时。3.用矿泉水瓶剪一个漏斗作为灌肠工具。如果太麻烦或者为了更快的冲洗,在网上找一个灌肠装置,把腌猪肉放在右边的袋子里,左边的管子上套一个套管。4.把袋子里的肉挤到肠衣里。5.取下灌肠装置,将肠衣两端固定。将烤盘放入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右。

3、家常味 香肠的 制作方法及 配方

亲爱的。步骤如下:1 .肉馅应该是现成的,2.将肉末、姜末和蒜末切碎。3.然后加入胡椒粉、五香粉、酱油、盐、香油、豆油,用手套抓匀,4.抓匀后再打。5.蛋清中加入少许清水淀粉,然后搅拌均匀备用,6.将淀粉分三次加入肉末中。7.把肉末里的淀粉全部抓起来,8.把肉末卷在锡纸上。9.在锅里蒸大约半个小时,10.切片它的步骤如下:1 .肉馅应该是现成的。2.将肉末、姜末和蒜末切碎,3.然后加入胡椒粉、五香粉、酱油、盐、香油、豆油,用手套抓匀。4.抓匀后再打,5.蛋清中加入少许清水淀粉,然后搅拌均匀备用。6.将淀粉分三次加入肉末中,7.把肉末里的淀粉全部抓起来。8.把肉末卷在锡纸上,9.在锅里蒸大约半个小时。10.切片。

文章TAG:腊肠香肠配方自制好吃香肠的制作方法及配方

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