蒸牛舌，清蒸牛舌的具体做法和注意事项

1，清蒸牛舌的具体做法和注意事项

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·配　　料: 牛舌一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根 ·操　　作: 1。牛舌洗净拉好花2。用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。3。熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的牛舌上。4。饰以香菜。

清蒸牛舌的具体做法和注意事项

2，清蒸牛舌的具体做法和注意事项

努力学习你会成功的

·配　　料: 牛舌一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根 ·操　　作: 1。牛舌洗净拉好花 2。用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。 3。熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的牛舌上。 4。饰以香菜。

清蒸牛舌的具体做法和注意事项

3，大蒜炝牛舌怎么做

材料:生牛舌1000克，菜胆200兜，仡生油、生抽、酱油、蒜、葱、姜、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量做法:1、牛舌用葱、姜、料酒、盐、味精腌制后放入香料水中，小火煮2小时左右。2、煮好的牛舌改刀切片，放入碗中，加入花生油、生抽、酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉，蒸半小时。3、蒸好的牛舌扣在菜胆上，将蒜末和调好的汁浇在牛舌上，淋油即成。小诀窍: 特点蒜香味鲜，牛舌软嫩。

大蒜炝牛舌怎么做

4，西藏小吃蒸牛舌有什么特点

蒸牛舌是西藏著名的风味小吃。藏族的饮食，牧区、农区有所不同。牧区的饮食除了糌粑、面粉等主食以外，可以简单的分为“红食”与“白食”两类。“红”是指肉，“白”是指奶。夏天以“白食”为主，冬天以“红食”为主。牧区的著名小吃有手抓羊肉、烤羊肠、风干肉。而多见于拉萨等地的蒸牛舌，藏语音杰郎最，则又是藏族饮食中的一大风味小吃。蒸牛舌以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。牛舌外有一层老皮。去掉老皮，可以酱、烧、卤。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。牛舌和小牛舌最为常见。藏餐的口味讲究清淡、平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。该答案来自饭菜网官方网站