鸡腿蘑菇尤其不宜与酒精同食，否则可能引起化学反应，使人中毒，但一般不会有问题,5.锅中加水，倒入鸡腿,10.将蘑菇倒入翻炒,食材鸡腿肉鲜香菇半斤，红葱适量，葱少许，姜少许，料酒适量，生抽适量，盐适量鸡腿肉炒蘑菇做法鸡腿肉买来切好,蘑菇种类繁多，但都是菌类食物，其中鸡腿蘑菇因其特殊的外观而得名鸡腿-。
蘑菇种类繁多，但都是菌类食物，其中鸡腿蘑菇因其特殊的外观而得名鸡腿-。这是一种食用菌，无毒，但是不能吃太多，因为是菌类。鸡腿蘑菇尤其不宜与酒精同食，否则可能引起化学反应，使人中毒，但一般不会有问题。
食材鸡腿肉鲜香菇半斤，红葱适量，葱少许，姜少许，料酒适量，生抽适量，盐适量鸡腿肉炒蘑菇做法鸡腿肉买来切好。加入少许盐、糖、白胡椒粉、料酒，然后用干淀粉抓匀备用。红洋葱切片，鲜蘑菇焯水，切成小块，少许洋葱和生姜切碎。首先，洋葱上油，炒至变软，然后盛出，放在一边。锅内热适量油，爆香葱和姜末，用鸡腿肉翻炒，加入料酒，炒洋葱和香菇至淡粉色，炒至鸡腿肉完全变色，再加入生抽、蚝油、少许老抽上色。翻炒快速均匀，因为已经加了酱油和蚝油，所以根据个人口味调整是否加盐。小贴士1、鸡腿在肉中加入少许糖、白胡椒粉、料酒，可以去腥。2.所有的调味料都没有给出具体的量，因为每个人的口味不同。可以先少加一点调料，尝一尝就好，然后调整到适合自己的口味。酱油加点颜色就行了。不要加太多影响菜的颜色。总之操作很简单，成品很好吃。
1。食材:鸡腿1、鲜蘑菇500g、油、葱、姜、蒜、盐、鸡精、八角、花椒。2.用刀将鸡腿切成块，洗净。3.将葱、姜片、八角椒粒切好洗净备用。4.葱、姜、蒜切末备用。5.锅中加水，倒入鸡腿。与葱、姜、胡椒和八角一起炖10分钟，取出。6.把蘑菇撕成条，洗干净。7.锅中加水，烧开，将蘑菇倒入锅中，将蘑菇软化，取出，再用清水彻底洗净，控制干燥。8.锅里加油，烧热后倒入葱蒜炒锅。9.倒入酱油然后鸡腿翻炒。10.将蘑菇倒入翻炒。1.倒入盐和姜翻炒。12.加入适量的水炖。13.焖锅盖5分钟。14.开锅，放入鸡肉，葱花，胡萝卜，翻炒入味。
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