炸鸡翅的家常做法，炸鸡翅的家常做法有哪些推荐一款简单而美味的做法

来源：整理时间：2022-12-13 18:08:45 编辑：好学习手机版

1，炸鸡翅的家常做法有哪些推荐一款简单而美味的做法

食材用料：鸡翅中500g锅炸粉50g鸡蛋一个相克食物香辣鸡翅腌料40g葱姜蒜适量菜谱做法：1.鸡翅洗净，放入切好的葱姜蒜片！2.放入香辣鸡翅腌料，倒入少量蚝油，搅拌均匀，腌制一夜！3.碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，放入鸡翅，沾上蛋液！4.鸡翅放入裹炸粉中，面粉粘的均匀一些！5.裹好面粉的鸡翅！6.锅中放油，油热后，开始炸鸡翅，小火慢炸，经常翻面，大概7、8分钟就炸熟了

不明白啊 = =！

炸鸡翅的家常做法有哪些推荐一款简单而美味的做法

2，炸鸡翅怎么做

主料：鸡翅、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜制作方法：1 将鸡翅洗净、加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制一个小时左右待用2：将鸡翅摆放好、待烤箱预热后、放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出。均匀的抹上蜂蜜、再放入烤5分钟、取出再刷一层蜂蜜入烤箱2分钟即可。 ——江西新东方

炸鸡翅怎么做

3，鸡翅怎么炸的做法大全

放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。6取出，用水不断冲洗。7洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。8加入所有调料，拌匀，用厨房纸吸吸油，腌制30分钟。9取出，均匀地沾上鸡蛋液。11最后沾上面包糠。10再沾上面粉。12热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。13放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。14取出食材明细鸡中翅500克料酒1小匙酱油1小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉1/。4用针分别在鸡翅两面刺无数下。5锅中煮开水;2小匙原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度炸鸡翅的做法步骤1把材料准备好。2调料也准备好。3鸡中翅解冻后洗干净;2小匙盐1/

搜一下：鸡翅怎么炸才好吃食谱的做法大全

鸡翅怎么炸的做法大全

4，炸鸡翅怎么做

（1）鸡翅根，鸡蛋（2个），炸鸡粉（超市就有的买），淀粉，面包屑　　（2）将鸡翅根焯水（在水中放些盐）　　（3）在焯好的鸡翅上用刀划口，便于入味。　　（4）往鸡翅上撒炸鸡粉，盐，味精，搅拌均匀后，放置15-20分钟。此时，将鸡蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。　　（5）鸡翅煨好以后，裹上干淀粉，在鸡蛋清（最好加盐）里滚一下，在面包屑里滚一下，下锅炸，即可。　　PS：KFC的鸡翅其实是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比较困难。上面这款做法也很香的，不妨试试。　　家庭中如果有烤箱或者微波炉的话，也可以模仿一下新奥尔良烤翅　　做法：　　用料：鸡翅中：2只姜：1块大蒜：3瓣大葱：1段辣椒酱：2匙（30ml）烧烤酱：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）盐：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）　　做法：　　1.鸡翅冲洗干净，擦干水分　　2.姜削外皮切碎，大葱切成葱花。　　3.在鸡翅中调入蒜茸，姜碎，大葱花，辣椒酱，盐，烧烤酱和黑胡椒碎，用筷子搅拌均匀后再腌制30分钟。　　4.中火烧热锅中的油，待烧至4成热时将鸡翅放入平底煎锅中，用小火将两面煎制上色（约3分钟）。鸡翅形状特殊，受热面积不够均匀，所以在煎制时可借助铲子或筷子用力将鸡翅压平。　　5.把鸡翅放入微波盘中，并保证每隔鸡翅间留有间隙，再将煎锅中的底油淋在上面，最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）　　小贴示：　　如果家中有烤箱，也可将鸡翅腌制好后直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分钟，味道会更加地道。　　淀粉就是生粉

家常炸鸡翅的做法原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。做法及步骤： 1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。 2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。 3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5cc）能使粉料调成粘稠状就行了。 4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。注意点： 1、鸡翅有大有小，初次做又没有经验，可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料，再炸一次。 2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况。 3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的，里面的鸡翅肉很嫩。凡是吃过此种做法的朋友一致反映，不亚于肯德基的炸鸡翅。不信可以试试。祝你成功。

5，鸡翅的做法油炸鸡翅的家常做法

食材明细鸡中翅500克料酒1小匙酱油1小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉1/2小匙盐1/2小匙原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度炸鸡翅的做法步骤1把材料准备好。2调料也准备好。3鸡中翅解冻后洗干净。4用针分别在鸡翅两面刺无数下。5锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。6取出，用水不断冲洗。7洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。8加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。9取出，均匀地沾上鸡蛋液。10再沾上面粉。11最后沾上面包糠。12热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。13放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。14取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。15怎样，诱人吧，儿子一口气吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好几十块的银子了，自己做的就是实惠。16撕开看看。17白白嫩嫩的，特好吃。18欢迎品尝。小窍门1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。2、炸的时候，一定要慢火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。

食材明细鸡翅405克姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量胡椒粉适量酱香口味炸工艺数小时耗时简单难度油炸鸡翅的做法步骤1食材：鸡翅（已清洗）、姜片、葱段2将姜片和葱段搁入已清洗好的鸡翅中。3接着，加适量的料酒。4加适量的生抽。5加适量的老抽。6加适量的盐。7加适量的胡椒粉。8调味拌匀腌制4——5小时。9然后，烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡翅。10最后，用中小火炸制至熟，即成。

鸡翅很香，融合了蒜和葱的味道，颜色金黄的，入口酥酥的，好吃食材主料鸡翅500g辅料油适量盐适量蒜适量姜适量味精适量步骤1.鸡翅洗干净，放入碗里2.葱蒜切碎，加入盐，味精，放入碗里3.放入鸡翅，拌匀，腌20分钟4.锅烧热放入豆油5.再放入鸡翅炸几分钟6.炸到变色盛出来7.再撒上一些面包渣8.再放入锅里炸1分钟，捞出小贴士炸鸡翅的油温，不能太热，稍有油花就行可以关注一下公众号【爱美食的萌吃吃】上面好多解决方法

炸鸡翅根主料鸡翅根5个面包糠50克淀粉50克鸡蛋1个辅料黑胡椒粉1/2勺食盐1勺米酒1勺五香粉1/2勺香葱1根姜3片炸鸡翅根的做法1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉滚一下，均匀的沾上淀粉4.然后在鸡蛋液里过一下5.最后均匀的裹上面包糠6.裹好的鸡翅待用7.油烧至7成热时放入鸡翅，小火慢炸5-7分钟即可

6，怎么简单做炸鸡翅

食材主料：鸡翅620g 配料：橄榄油、生抽、老抽、砂糖、生粉、粟米粉、鸡蛋1个方法/步骤： 1、鸡翅洗净，把鸡翅用刀划两下。 2、将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。 3、鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。 4、将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。 5、随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。 6、电炸锅洗净，擦干，通电，温度设为180度，倒入适量的橄榄油。 7、将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中，盖上锅盖，炸三分钟。 8、揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅里炸到熟透，即可断电。 9、将抖篮挂好，把油控一下，盛到盘子里即可。注意事项 1.鸡翅腌制的时间越长越入味。 2.炸的时候要适时的翻面。如果喜欢吃皮脆一点的，可以分两次油炸，在炸到一半的时候捞出，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透。 3.鸡翅炸的金黄漂亮，与裹粉、油温、油炸时间与油的品质都有关。不同的裹粉颜色也会有差异，如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深，反之若油温过低或油炸时间不足颜色会偏白，炸油的品质若是不好或是重复使用太多次也会影响炸出来的色泽，掌握住这几个要点，就能炸出金黄诱人的色泽。

原料：鸡翅多只（鸡翅可以选择任意部位）、盐。做法：1、鸡翅加盐，拌匀，腌制3、4小时左右，放冰箱过夜也行，当然是时间越长越入味，我个人喜欢吃咸点的，但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味，所以各取所需啦；2、锅内放较多的油，烧热，先用筷子试下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸；做法：3、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿；4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去，那我们就喝油饱了；提示：1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的，都是因为滴的那几滴生抽哈，如果喜欢这样的当然也可以啦，要是喜欢色浅点的就不要放酱油，只放盐；2、炸的时间可自由掌握，由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉，就不是炸得很透；象我老爸那种，他喜欢炸得很干很香的，下酒最好啦！

（1）鸡翅根，鸡蛋（2个），炸鸡粉（超市就有的买），淀粉，面包屑（2）将鸡翅根焯水（在水中放些盐）（3）在焯好的鸡翅上用刀划口，便于入味。（4）往鸡翅上撒炸鸡粉，盐，味精，搅拌均匀后，放置15-20分钟。此时，将鸡蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。（5）鸡翅煨好以后，裹上干淀粉，在鸡蛋清（最好加盐）里滚一下，在面包屑里滚一下，下锅炸，即可。 ps：kfc的鸡翅其实是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比较困难。上面这款做法也很香的，不妨试试。家庭中如果有烤箱或者微波炉的话，也可以模仿一下新奥尔良烤翅做法：用料：鸡翅中：2只姜：1块大蒜：3瓣大葱：1段辣椒酱：2匙（30ml）烧烤酱：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）盐：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）　　做法：　　1.鸡翅冲洗干净，擦干水分　　2.姜削外皮切碎，大葱切成葱花。　　3.在鸡翅中调入蒜茸，姜碎，大葱花，辣椒酱，盐，烧烤酱和黑胡椒碎，用筷子搅拌均匀后再腌制30分钟。　　4.中火烧热锅中的油，待烧至4成热时将鸡翅放入平底煎锅中，用小火将两面煎制上色（约3分钟）。鸡翅形状特殊，受热面积不够均匀，所以在煎制时可借助铲子或筷子用力将鸡翅压平。　　5.把鸡翅放入微波盘中，并保证每隔鸡翅间留有间隙，再将煎锅中的底油淋在上面，最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）

7，炸鸡翅怎么做

炸鸡翅怎么做？把鸡翅改刀加入葱姜料酒去腥，倒入葱姜盐，生抽蚝油奥尔良调料，腌制半小时下锅炸至。

鸡翅要裹面粉

无油烟香酥炸鸡翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸鸡翅，只要一台微波炉就能搞定，零难度保证你看一遍就学会

炸鸡翅这样做好吃不腻，比外面卖的还要香脆

一.KFC辣翅制作方法一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。二.美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法：1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒:做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。三.炸鸡翅主料：鸡翅调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒做法：1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。最后再加一点健康提醒:油炸的东西还是少吃为好，但是鸡肉相比其他常吃的肉类来说，还是属于热量脂肪都比较少的，而且鸡肉有一个特别的优点，就是鸡肉几乎适合搭配除了香蕉之外的任何水果，因此你如果喜欢吃炸鸡的话，不妨炸鸡之后将炸鸡切条或者切丁，和生菜，葡萄一起拌成沙拉，或者直接在炸鸡上来点柠檬汁，这样既能让炸鸡吃起来味道鲜嫩，而且也不腻。

（1）鸡翅根，鸡蛋（2个），炸鸡粉（超市就有的买），淀粉，面包屑（2）将鸡翅根焯水（在水中放些盐）（3）在焯好的鸡翅上用刀划口，便于入味。（4）往鸡翅上撒炸鸡粉，盐，味精，搅拌均匀后，放置15-20分钟。此时，将鸡蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。（5）鸡翅煨好以后，裹上干淀粉，在鸡蛋清（最好加盐）里滚一下，在面包屑里滚一下，下锅炸，即可。 ps：kfc的鸡翅其实是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比较困难。上面这款做法也很香的，不妨试试。家庭中如果有烤箱或者微波炉的话，也可以模仿一下新奥尔良烤翅做法：用料：鸡翅中：2只姜：1块大蒜：3瓣大葱：1段辣椒酱：2匙（30ml）烧烤酱：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）盐：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）做法： 1.鸡翅冲洗干净，擦干水分 2.姜削外皮切碎，大葱切成葱花。 3.在鸡翅中调入蒜茸，姜碎，大葱花，辣椒酱，盐，烧烤酱和黑胡椒碎，用筷子搅拌均匀后再腌制30分钟。 4.中火烧热锅中的油，待烧至4成热时将鸡翅放入平底煎锅中，用小火将两面煎制上色（约3分钟）。鸡翅形状特殊，受热面积不够均匀，所以在煎制时可借助铲子或筷子用力将鸡翅压平。 5.把鸡翅放入微波盘中，并保证每隔鸡翅间留有间隙，再将煎锅中的底油淋在上面，最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）