将干豆角用热水泡软，将干豆角用热水泡软，将红辣椒切成粉，大蒜、洋葱切段备用；取油锅(干菜需要更多的油)，先把五花肉片炒熟；当肉微焦时，加入剁碎的红辣椒和剁碎的大蒜；炒透后放入泡好的干豆角，因为干豆角炒透了，所以不加水炒就好；翻炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱,炖肉豆角干子材料配料:五花肉，豆角干子。
不要焯水，要擦干豆角用肉汁泡软。肉干炒猪肉豆角是郑州著名的传统名菜，属于豫菜。将干豆角用热水泡软，将干豆角用热水泡软，将红辣椒切成粉，大蒜、洋葱切段备用；取油锅(干菜需要更多的油)，先把五花肉片炒熟；当肉微焦时，加入剁碎的红辣椒和剁碎的大蒜；炒透后放入泡好的干豆角，因为干豆角炒透了，所以不加水炒就好；翻炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱。1.干豆角热水泡软，干豆角热水泡软，红辣椒切末，蒜、葱切段备用；2、起油锅(干菜需要多一点油)，先炒五花肉片；3.当肉微焦时，加入剁碎的红辣椒和大蒜；4.炒透后放入泡好的干豆角。因为干豆角煮的很透，不加水翻炒就好；5.翻炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱。
食材:猪肉100g、四季豆300g豆角-0/食材:大蒜2瓣、干辣椒2个调料:拌饭酱1汤匙、糖1茶匙。将四季豆洗净，去掉两端的筋。锅里放适量油，加热，放入四季豆；2.小火煸炒至四季豆表皮开始起皱，沥干油；3.另起锅加入少许底油，烧至七成热时，加入蒜末和胡椒粉翻炒；4.加入肉馅，用铲子快速摊开肉馅；5.调入拌饭酱；翻炒肉馅，然后倒入之前炒好的四季豆翻炒几下；6.加入糖翻炒1分钟，直到调料和蔬菜混合均匀。
3、干 豆角的做法大全家常窍门炖肉豆角干子材料配料:五花肉，豆角干子。材料:葱、姜、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐(可以加一点鸡精)，1.五花肉切小块，洗净，用开水焯一下，控干水分，炒锅加少许底油，加一汤匙糖，翻炒至糖泡变黑，将肉块翻炒，放入葱和鸡精。2.豆角用温水泡10分钟左右，会稍微变软，挤出水分加入肉锅炖至肉酥烂。豆角干而有嚼劲，上桌。
