干竹笋怎么做好吃，干笋怎么做好吃

1，干笋怎么做好吃

用水把它发好后即可，炒着吃，或炖着吃

干笋怎么做好吃

2，干竹笋怎么烹制

最简单的笋干烧肉做法：五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束我建议你：笋干还是烧肉比较好吃，油都渗到笋干里去了。

干竹笋怎么烹制

3，干笋是怎么做的

干笋的制作：新鲜的笋去壳后，煮上30分钟后，不要起锅，2小时后拿出，晒干既可。任何笋都可晒笋干，不过太小晒干后不好吃。一般采取煮的时候加盐直到水分煮干为止，即可装坛。

干笋焖鸡，色泽红亮，鸡肉鲜香，咸辣适中，是瑶族的风味菜。原料主料：母鸡1只。配料：干金竹笋250克。调料：精盐8克，草果2个，八角1克，花椒2克，油辣子30克，菜籽油100克，姜片3克。制法（1）把鸡宰杀，去毛，去食管、气管，去内脏，洗净，切块。干笋用热水涨发，去根蒂，切3厘米长的段，用开水焯过，漂入冷水中。（2）锅上火，注入油，烧至六成热，下草果、八角、花椒、姜片炒香，倒入鸡块，注入开水、盐、干笋。锅加盖，沸后移至小火上焖至肉耙，收汁加入油辣子拌匀，稍煮装盘即成。

干笋是怎么做的

4，肉炒干竹笋怎么做好吃

干竹笋炒肉步骤1干竹笋炒肉的做法大全将干笋提前泡发，冷水或者热水均可，只要干笋全部泡发，大约2-3片干笋就可以制作一盘！步骤2干竹笋炒肉的做法图解将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！步骤3猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！步骤4准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！步骤51.先将肥肉下锅煸炒出油，2.在将大蒜，生姜下锅煸香3.将瘦肉下锅，和调料一起翻炒步骤6将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味步骤7干竹笋炒肉怎么炒汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！一盘干笋炒肉既简单又美味，赶紧试试吧