醋饭稍微冷却后，就可以用来做寿司了,寿司饭是用寿司饭、白米醋和盐(俗称醋饭)做成的，纯正的日式寿司是用日本长粒香米做成的，粒小而微甜,5.醋充分调味后，让米饭冷却,电饭煲寿司饭的意思是:电饭煲做出来的米饭用来做寿司,日式寿司含有由寿司饭蒸成的醋饭,4.做醋饭时，应该趁热拌入醋。
电饭煲寿司饭的意思是:电饭煲做出来的米饭用来做寿司。寿司饭是用寿司饭、白米醋和盐(俗称醋饭)做成的，纯正的日式寿司是用日本长粒香米做成的，粒小而微甜。制作方法:1。大米洗净，放在筛子上沥干水分，静置30-60分钟。2.将大米放入电饭煲中，按1: 1的比例加水煮饭，然后小火炖10-15分钟。3.趁热把焖饭放进一个大盆里。4.将150毫升米醋、90克糖和30克盐混合，按照1杯大米兑25毫升寿司醋的比例倒入寿司醋，搅拌均匀。5.醋充分调味后，让米饭冷却。还可以在米饭上放上虾仁、蔬菜等食物，让米饭更加营养美味。
2、正宗日本寿司里面的是什么饭?日式寿司含有由寿司饭蒸成的醋饭。1.一般来说，寿司米是指日本种植的精米，其中“岳光米”和“细锦米”最受顾客欢迎，“精米”是指稻谷收获后，晒干、脱粒，然后用精米机去除谷壳、胚芽和杂质。2.米粒又白又短，但水分多，有粘性，适合做寿司，3.一般寿司都是用一半新米一半陈米混合而成。因为老米饭比较硬，煮出来的米饭有嚼劲，而新米饭比较软，比较甜，这样一来，寿司饭的口感更高。4.做醋饭时，应该趁热拌入醋，搅拌时需要注意的是饭勺不要直插进饭团里，以免米饭松散，米粒破碎。最好平行切开，上下平行搅动饭团，让醋味充分浸入，同时用风扇轻轻吹动，增加米粒光泽，让醋味散发出来，5.米粒干了以后还要再搅拌，这样底部的醋味才能均匀分布在上下两层，被米粒充分吸收。6.最后在米桶上盖一层纱布，保持其温度和湿度，醋饭稍微冷却后，就可以用来做寿司了。
