做鱼丸子的材料,自己动手做鱼丸，要准备鱼肉，猪油肉，料酒，黑木耳，买条鱼，去骨，把鱼肉跺碎，把猪油肉也跺碎，把鱼肉和猪油肉放在一再跺，一定要跺的很烂哦，再放料酒，再把跺好的黑木耳放进去，这三种材料放一起，拿几双筷子搅拌，一定要顺时针搅，反正要同一个方向不停的搅，旁边放盆清水，你不停也搅，可以时不时的把搅好的拿一小块放在清水里试试，如果鱼丸是浮在水面上的，那说明做成功了，如果是沉在水底的，那说明你还要继续搅，直到浮在水面上为止，记住一定要顺时针方向搅拌哦，不然鱼丸是浮不起来的哦，至于做鱼丸的辅料方面，你可以根据自己喜好加些肉皮什么的，味道也不错哦鱼丸子要怎么做鱼丸子要如何做,1、取胖头鱼一条，放在擦洗干净的桌面上；2、将鱼肉仔细剔下来，红肉和鱼头不用来做鱼丸子，放在一边，只取白色的肉，放在水中泡着；3、将白色部分的鱼肉泡一小时，去掉残留的血水；4、泡好后，沥干水分，装在塑料袋中，拿到菜市场用绞肉机去绞成肉茸；5、绞好肉茸回来后，将鱼肉放入碗中，反复沿同一方向搅拌鱼肉，让它变得有劲道；6、当鱼肉茸搅好后，它们会很好的粘连在一起；7、将姜和葱洗净切好备用；在锅中放入适量油，加入适量姜爆香；然后放入适量水和食盐；8、将鱼肉搓成象汤圆一样的丸子，放入锅中；9、鱼丸子煮熟后，加入适量醋和葱花，起锅，鲜嫩可口的鱼丸子就做好了鱼肉丸子怎么做,鱼肉丸子做法：取龙利鱼柳500克，将鱼柳放在案板上用刀剁成特别细腻的泥状。
鱼肉丸子做法：取龙利鱼柳500克，将鱼柳放在案板上用刀剁成特别细腻的泥状。将剁好的鱼柳放入盆中，调入盐1.3钱，味精1钱。鸡精2分，糖6分，胡椒粉少许。花生油1钱。搅拌均匀后，准备100克凉水。不断的朝一个方向搅动鱼柳，分数次将水倒入。水分完全被鱼柳吸收后。暂时停止搅动。然后准备3钱生粉。倒入盆中。然后继续向一个方向搅动，直到搅动均匀上好劲为止。然后起锅烧水。水开后关火。关火后，下入鱼丸。稍微定型，再次点火将水烧开。水烧开煮熟后，将丸子倒入碗中即可
1、取胖头鱼一条，放在擦洗干净的桌面上；2、将鱼肉仔细剔下来，红肉和鱼头不用来做鱼丸子，放在一边，只取白色的肉，放在水中泡着；3、将白色部分的鱼肉泡一小时，去掉残留的血水；4、泡好后，沥干水分，装在塑料袋中，拿到菜市场用绞肉机去绞成肉茸；5、绞好肉茸回来后，将鱼肉放入碗中，反复沿同一方向搅拌鱼肉，让它变得有劲道；6、当鱼肉茸搅好后，它们会很好的粘连在一起；7、将姜和葱洗净切好备用；在锅中放入适量油，加入适量姜爆香；然后放入适量水和食盐；8、将鱼肉搓成象汤圆一样的丸子，放入锅中；9、鱼丸子煮熟后，加入适量醋和葱花，起锅，鲜嫩可口的鱼丸子就做好了
3、做鱼丸子的材料自己动手做鱼丸，要准备鱼肉，猪油肉，料酒，黑木耳，买条鱼，去骨，把鱼肉跺碎，把猪油肉也跺碎，把鱼肉和猪油肉放在一再跺，一定要跺的很烂哦，再放料酒，再把跺好的黑木耳放进去，这三种材料放一起，拿几双筷子搅拌，一定要顺时针搅，反正要同一个方向不停的搅，旁边放盆清水，你不停也搅，可以时不时的把搅好的拿一小块放在清水里试试，如果鱼丸是浮在水面上的，那说明做成功了，如果是沉在水底的，那说明你还要继续搅，直到浮在水面上为止，记住一定要顺时针方向搅拌哦，不然鱼丸是浮不起来的哦，至于做鱼丸的辅料方面，你可以根据自己喜好加些肉皮什么的，味道也不错。
