10出锅装盘即可鲫鱼炖豆腐怎么炖,主料河鲫鱼4条辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干红椒适量花椒适量料酒适量金针菇适量胡椒粉适量香菜适量鲫鱼炖豆腐的做法1鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制（我腌了有十多个小时，放冰箱里）2豆腐切成丁,鲫鱼炖豆腐怎么炖,主料河鲫鱼4条辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干红椒适量花椒适量料酒适量金针菇适量胡椒粉适量香菜适量鲫鱼炖豆腐的做法1鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制（我腌了有十多个小时，放冰箱里）2豆腐切成丁。
步骤如下：1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段
2、鲫鱼炖豆腐怎么炖主料河鲫鱼4条辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干红椒适量花椒适量料酒适量金针菇适量胡椒粉适量香菜适量鲫鱼炖豆腐的做法1鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制（我腌了有十多个小时，放冰箱里）2豆腐切成丁。3锅中加适量油，加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味，4将腌好的鲫鱼拣掉葱姜，抹净水份，放在锅中。5煎至两面起壳，6加入适量水、料酒、盐，大火煮开，转中小火慢炖。7炖至汤汁略白，转中火加入豆腐、金针菇一起同炖，8炖至豆腐入味，汤汁奶白，关火后，加入香菜。9加入胡椒粉调味去腥，10出锅装盘即。
