韩式鸡爪，最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪怎么做好吃的详细做法

来源：整理时间：2023-09-12 12:05:18 编辑：好学习手机版

1，最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪怎么做好吃的详细做法

主料鸡爪16个洋葱半个大葱1/4个红绿辣椒各2个姜片适量辅料辣椒酱2.5大勺辣椒面2大勺酱油2.5大勺蒜末1大勺梅子汁1大勺糖浆1大勺白糖1大勺香油适量胡椒粉少许步骤1.准备好所有的食材和调料2.生鸡爪去骨，如果有难度，可以煮熟再去！3.锅里加入水放入鸡爪和姜片煮30分钟左右，煮熟！4.切洋葱和大葱5.切红绿辣椒6.用黄瓜、苦菊、小西红柿做个沙拉（只要是原味沙拉即可，配菜任选）7.把辣椒酱、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖浆、酱油、香油、胡椒粉放在一起做成调味酱料！8.把煮好的鸡爪倒入酱料9.与酱料充分搅拌均匀10.倒入锅中11.加入洋葱、大葱、红绿辣椒12.翻炒一下13.洋葱炒软以后倒入水和豆芽14.豆芽炒熟就可以啦15.一口鸡爪，一口烧酒，一口沙拉

最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪怎么做好吃的详细做法

2，韩国手抓鸡抓的做法

主料：鸡腿3只（约5/4斤，约800克），白芝麻2汤匙，幼米粉1/2两（约20克），洋葱、青瓜各1个，红椒1只。配料：腌洋葱料：糖2茶匙，醋2汤匙，盐1/4茶匙。汁料：芝麻酱2汤匙，辣椒油、糖、麻油、生抽、洋醋、冻滚水各1茶匙，盐、蒜茸各1/2茶匙。调味料：盐、姜汁姬鼎灌刮弑钙鬼水邯惊各1茶匙，酒2茶匙。做法： 1、鸡腿解冻，洗净沥干，加入调味料拌匀，腌20分钟，然后蒸约25分钟，取出冷却后，起肉，用手撕成细丝。 2、洋葱切开四角，用滚水淋过，加腌洋葱料拌匀，腌1小时，取出切丝。3、芝麻用白镬炒香，汁料混合备用。4、青瓜开边，去瓤切丝，红椒去籽切丝。5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中，加混合的汁料拌匀。6、米粉炸脆上碟，上放拌好鸡丝，洒上芝麻即成。备注：洋醋1汤匙和水1汤匙调合，其酸味相当于普通白米醋

用料主料鸡半只辅料孜然粉1茶匙食盐4克生抽3茶匙姜1小块蒜4瓣料酒1茶匙熟芝麻1/4茶匙手撕鸡的做法1.把半只鸡处理干净2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟7.之后翻面再开煮5分钟8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可

韩国手抓鸡抓的做法