最近老璞也在吃藜麦，真的是一入藜麦离不开。需要藜麦的人如何能购买到藜麦呢，随着藜麦种植的推广，藜麦价值认知度的不断提高，市场对藜麦产品的需求逐年增加，从而推动藜麦产业的发展，藜麦分为白色、红色、黑色三色的藜麦其中白色的口感最好，藜麦的种植对地理、气候等要求高，对比很多地方，老璞选择了来自中国藜麦之乡，山西静乐县娑婆的藜麦。
1、哪里产的藜麦比较好？
近年来，藜麦登上了各大美食博主、明星超模、健身达人的饮食推荐餐单，被冠以“营养黄金”、“超级食物”、“素食之王”等美誉。最近老璞也在吃藜麦，真的是一入藜麦离不开，煮熟的藜麦会有可爱的小卷须，除了有坚果和谷物淡淡的清香外，绵绵的，软软的，不吃不觉得，一吃真上瘾。藜麦，一种来自南美洲安第斯山脉的古老作物，早在5000年前，藜麦就被安第斯山的居民驯化，其籽粒是当地居民的传统主食，古代印加人称之为“粮食之母”，
联合国粮农组织（FAO）研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。藜麦的种植对地理、气候等要求高，对比很多地方，老璞选择了来自中国藜麦之乡，山西静乐县娑婆的藜麦，静乐县三面环山，远离污染，海拔2千米以上的高原降水十分稀少，可以说十年九旱，土壤pH在5.5~8.5，加上高山的昼夜温差大，非常适合藜麦的生长特性。
高山的藜麦生长期很慢，一年一季，还要用两年来让土地休养，农户大多以羊粪为底料，因为干旱大多是以天然雨水灌溉，三山环抱的环境并不能实现现代化机械，这里依旧保持这传统种植法，收割全部都要依托手里这把镰刀，农户常常都是晨起迎朝露，带月荷锄归。镰刀把手反反复复的摩擦，即使带着手套，还是会起大泡，常常是贴上胶布，忍忍继续，旧伤未好，新伤又起，最后满手老茧，
老璞一直觉得上天不会辜负勤劳的人，正在这独一无二的环境，不辞劳苦的手工耕作，使得这里的藜麦品质极高，饱满的谷粒，经过阳光的晾晒，颗颗饱满醇香。静乐也由此获得“中国藜麦之乡”的美誉，一直说藜麦是超级食物，也许很多小伙伴还不太了解这个概念，那就听老璞好好介绍一下它吧！吃藜麦的好处1、藜麦含完全蛋白，是素食人群的肉类替代品。
2、氨基酸含量高，含人体所需9种氨基酸，3、不含麸质，过敏人群也可吃。4、富含锌，锰等多种矿物元素，钙元素、铁元素都是小麦的4倍，5、富含磁性激素，女性吃了特别好6、碱性食物，可综合我们身体的酸碱平衡7、富含丰富的纤维素，可以很好的塑形瘦身8、低脂肪、低升糖、低热量、0胆固醇举个例子来说，碧昂丝在产后以藜麦替代主食，减重50多斤，可以说藜麦已经风靡全球了！藜麦分为白色、红色、黑色三色的藜麦其中白色的口感最好。
做起了易熟口感好，可以和任何食材搭配，它“可调度”特别高，最近老璞在家做了藜麦饭，藜麦粥，还拌了个沙拉，吃起来有淡淡的坚果清香，女儿总说它看着很可爱，央求着我做出新花样，这点我也在学习，大家有好吃法告诉我呦！温馨小贴士：煮粥时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些，
2、什么地方买得到藜麦？
随着藜麦种植的推广，藜麦价值认知度的不断提高，市场对藜麦产品的需求逐年增加，从而推动藜麦产业的发展。国内藜麦的种植区域和种植面积逐年增多，从事藜麦加工销售的企业或个人也有所增加，那么，需要藜麦的人如何能购买到藜麦呢？在网络信息发达的当下，全国各地都可以买得到。这似乎不应该成为一个问题，但作为一名自身藜麦人还是愿意为大家分享，购买的途径很多，如何买到好品质的藜麦才是问题的实质，
藜麦产地了解1、西藏于1987年开始藜麦的引种试验种植，并于1992年和1993年在西藏境内大范围小面积试种成功，但没用实现藜麦的产业化种植。2、四川省凉山州农技站从西藏农牧学院引种，于1994年试种成功，3、山西省2011年低海拔试种，收成不理想，后选择海拔相对高一些的地区种植，收成有所提高，4、河南于2013年试种，亩产量最低的40公斤。
