烤猪皮，怎样可以使烤猪皮变脆

1，怎样 可以使烤猪皮变脆

猪皮表明要刷上糖浆或饴糖，这样猪皮容易上色和发脆。烤的温度不宜过高，要经常转动，均匀受热啊！

怎样可以使烤猪皮变脆

2，猪皮怎么烤才会脆

材料自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许做法1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。2、将煮好的猪皮切条备用。3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

猪皮怎么烤才会脆

3，烤猪怎么做皮才脆配料

首先要把猪皮用洗涤剂清洗干净刮干净用大红浙醋和麦芽糖调制脆皮水涂抹均匀就可以进入烤炉备猪了留待明早上炭火烧皮

烤乳猪的做法详细介绍菜系及功效：粤菜烤乳猪的制作材料：主料：乳猪5000克,五香精盐55克（五香粉,八角末各1克,精盐35克,白糖15克拌匀）糖醋150克（饴糖50克,白醋75克,醋,糯米酒各15克调匀加热烧深）,白糖65克,豆酱,甜酱各100克,红腐乳,麻酱,花生油各25克,千层饼,酸甜菜,葱球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。教您烤乳猪怎么做，如何做烤乳猪才好吃1、五香精盐涂猪腔腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋； 2、将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上，涮上熟花生油，千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。

烤猪怎么做皮才脆配料

4，烤猪皮好吃不

烤猪皮好吃，做法也简单。如下：1、将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛放到开水中焯一下。2、将猪皮捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。3、将葱、姜、大蒜切好，锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。4、放入花椒、料酒煮熟。5、将煮熟的猪皮捞出来，放到盘子中，放到冰箱冷藏一晚。6、将猪皮切成条或块。7、准备一个碗，在碗中放入烤肉酱、放入盐，混和均匀。放入切好的猪皮，用手抓匀，腌制十分钟。8、将猪皮依次串到竹签上、到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。9、将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。10、事先将烤箱预热，180度烤十分钟左右即可。

其实吧，好不好吃是对个人来说的，我觉得蛮好吃的。特别是烤着加孜然

不错

好吃～你试试～

好吃，就看你爱不爱

看口味，喜欢吃脆的那就好吃