秋葵的家常做法，秋葵的做法大全秋葵的家常做法秋葵怎么做好吃

来源：整理时间：2023-01-09 19:02:58 编辑：好学习手机版

1，秋葵的做法大全秋葵的家常做法秋葵怎么做好吃

秋葵的做法材料秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙做法1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

秋葵的做法大全秋葵的家常做法秋葵怎么做好吃

2，秋葵的做法

说常见简单的2种吧 1、凉拌秋葵：先用盐水浸泡洗干净，把蒂切除，制作调料，拿一小碗，放入生抽、醋、蒜泥、小米椒、少许糖、芝麻油，搅拌均匀，备用；锅中烧开水，放入秋葵，加少许盐、油，沸煮2-3分钟，捞起，过冷水；稍稍摆盘下，把酱汁倒入秋葵中，另起油锅，烧热油，浇到秋葵上，基本完成。 2、冰镇秋葵：先用盐水浸泡洗干净，把蒂切除，锅中烧开水，放入秋葵，沸煮2-3分钟，沥干水后，放入冰箱十来分钟，取出摆盘，取一小碗，倒入酱油、芥末即可完成。

秋葵的做法

3，秋葵做法大全

基本食用方法秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。菜谱介绍1. 葱香秋葵主料：秋葵350克调料：大葱20克,生抽8克制作方法：1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;3) 大葱洗净切花备用;4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。菜系及功效：家常菜谱防癌抗癌食谱青少年食谱运动员食谱胃炎食谱2. 豆腐拌秋葵主料：秋葵 300克，豆腐 1块调料：盐 1匙素易鲜 1/2小匙制作方法：1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。菜系及功效：清爽凉菜

秋葵做法大全

4，秋葵的家常做法

最简单的，秋葵切段，大葱也切段，一起炒。复杂点的，秋葵、彩椒、杏孢菇统统切粒，在加了橄榄油的开水里涮烫熟，拌色拉。

秋葵炒肉的家常做法秋葵炒肉秋葵炒肉的做法“黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆。嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。”主料秋葵 (8条) 猪肉 (适量)调料盐 (适量) 生抽 (适量)厨具炒锅 1秋葵洗净。 2猪肉肥瘦分开，切丝。 3锅里烧开水，先焯熟秋葵。 4另起锅，加入肥肉煎油。 5煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香。 6加入瘦肉翻炒。 7瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。

5，秋葵怎么做来好吃

主料 2人份南瓜1块、黄秋葵1把、洋葱1个（小）、蒜2瓣辅料花生油适量、百里香1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、精盐1茶匙、水适量洋葱南瓜烧秋葵步骤1洋葱南瓜烧秋葵的做法大全主要材料备齐步骤2先准备个小锅加足水，加点盐调成淡盐水，把秋葵放进去搓洗一下，这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分，接着沥干备用步骤3洋葱南瓜烧秋葵的家常做法南瓜去皮切块，洋葱切小块，蒜瓣剁碎备用步骤4洋葱南瓜烧秋葵的简单做法秋葵切粒备用步骤5洋葱南瓜烧秋葵怎么吃锅中放入适量油烧热，下蒜末、洋葱煸炒1分钟，充分炒香步骤6洋葱南瓜烧秋葵怎么做接着放入南瓜块炒2~4分钟步骤7洋葱南瓜烧秋葵怎么炒加水刚好没过南瓜，放入适量百里香碎、盐和胡椒粉，大火烧开转小火炖15-20分钟步骤8洋葱南瓜烧秋葵怎么煮待南瓜煮软后放入秋葵，盖盖收汤继续煮3-5分钟即可

主料秋葵200g 辅料蒜末小量老干妈辣椒酱2小勺生抽1小勺陈醋几滴芝麻香油1小勺盐小量为男士收藏当夏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法步骤1. 选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。2. 热锅，烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。3. 轻轻取出，用冷水冲一下。沥干水分。4. 用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。5. 准备酱料：生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。可以调入小量凉开水。用保鲜袋装起来冰镇一会。6. 最后，取出冰镇秋葵，直接沾酱料吃既可。口感很棒喔！不会像那样黏糊糊的。7. 还可将秋葵切成小段，淋上调料汁既可。小贴士煮过以后，再放冰箱冰镇，吃起来口感会好很多！

6，秋葵的做法你知道几种

步骤 1秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘步骤 2备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香步骤 3淋在装盘的秋葵上步骤 4完成步骤 5简单易做的蒜蓉秋葵步骤 6好喜欢这样的小清新！

秋葵是吃新鲜的、嫩的好，一般果实长度不要超过12厘米为宜。同一个品种的秋葵，颜色越淡的越老，可以试着用手折一下尖头，能轻松折断的比较嫩。葱香秋葵原料：秋葵、大葱、生抽做法：1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。3. 大葱洗净切花备用。4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。番茄秋葵汤原料：黄秋葵6根，番茄1只。做法：1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用。2. 锅内放入适量的食油,开中火。3. 锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒。4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。5. 菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。秋葵盖饭原料：秋葵、米饭做法：1.将秋葵洗干净，用开水把秋葵焯熟（大约2分钟左右）。2.秋葵改刀横切成稍厚些的片，加入淡味酱油和味淋拌均匀。3.碗中盛好米饭，放入拌好的秋葵片，撒上写熟芝麻即可。莲藕秋葵原料：莲藕2根（九孔），秋葵2根，胡萝卜半根做法：1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁。2.秋葵切片。3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒。4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵。5.加少许清水和生抽（主要是为了着色）。翻炒后即可出锅。豆腐拌秋葵主料：秋葵 300克，豆腐 1块做法：1.把秋葵烫熟沥干切成星星状。2.在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。意式蔬菜沙拉原料：生菜、洋葱、黑橄榄 5颗、秋葵 2根、小玉米 1根、小黄瓜、杏仁片、土司丁、蕃茄、油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。1.将蔬菜洗净分别切好备用。2.依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。3.酱料中的材料必须切成细末。凉拌秋葵原料：黄秋葵20个（约250克）做法：1.将速冻黄秋葵从冰柜拿出，直接放入开水中烫数分钟熟后捞出，整齐摆入盘中。2.根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料，浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。

7，秋葵怎么做才好吃

秋葵的食用方法有很多，凉拌秋葵味道美极了。首先将秋葵用清水洗净，然后烧开一锅沸水，将洗好的秋葵放入热水中焯水除涩，不要煮太久，沸腾后就捞起秋葵，最后个人口味调制酱汁蘸着吃，脆嫩多汁、味道独特。也可直接蘸酱油吃，酱油最好是香味好一点的。材料准备：秋葵、厨房调料清洗秋葵首先将秋葵用清水西洗干净备用。因为请亏的表面有很多绒毛，不喜欢的朋友，可以用干净的小牙刷刷洗干净。焯水除涩煮好一锅热水，热水煮沸腾后，将洗好的秋葵放入热水中煮，煮到热水沸腾时，搅拌一下可以更好地除去涩味。起锅不要煮太久，沸腾了就好，其脆嫩多汁、润不腻、味独特，煮太久口感不好。蘸酱吃可根据个人口味调制酱汁蘸着吃，也可直接蘸酱油吃，酱油最好是香味好一点的。

用料秋葵适量大蒜 3瓣食用盐适量蚝油 1勺生抽 2勺白糖半勺淀粉 1勺秋葵最好吃的做法，蒜香秋葵的做法挑选好新鲜的秋葵，太长太粗的大部分都会比较老，我们用手指轻轻掰一下秋葵的尖尖部分，一般柔软就是比较嫩的了，注意用力不要太大，不要掰断了。加入2勺食用盐轻轻搓洗一下，然后浸泡5分钟后捞出。锅里放入适量水，水沸腾后加入1勺食盐，然后放入秋葵焯水至断生，加入几滴食用油。这时候很多人都会把秋葵切开，其实我以前也是切开的，但是这是错误的做法，会导致秋葵的营养成分流失很多。焯水后的秋葵快速放入凉水中浸泡，可以保证秋葵脆嫩的口感，可以用凉白开或者纯净水。然后将秋葵切掉蒂部不要，切成小一点的段状，其实不切也是可以的，但是切开会更容易入味一些。锅里放入适量食用油，小火加热，食用油的用量根据秋葵的量的多少适量增减。放入拍散切碎后的蒜末，小火炒香，超至蒜末成金黄色。火一定不能太大，居然蒜末很容易糊掉。然后放入白糖，生抽和耗油，加入调好的水淀粉，煮开后大火收汁至汤汁浓稠，掌握不了糖的比例的可以先放一点点，然后尝一下味道，糖的用量一点点就好，不用太多。切好的秋葵放入干净的盘子里。然后将汤汁淋到上面即可。一盘超级营养美味的蒜香秋葵就做好了，吃起来脆嫩多汁，滑润不腻，还带有其独特的香味，真的越吃越爱。小贴士1、秋葵过冷水最好不用自来水，因为过好冷水的秋葵后面是不加热直接入口的，肠胃不好的人会有腹泻的可能。2、秋葵焯水放入几滴食用油是为了让秋葵颜色看起来更加翠绿。3、爆香蒜粒后，大家可以换自己喜欢的任意调料调酱汁，都是可以的。

健康功效姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料秋葵虾仁相克食物姜相克食物虾仁炒秋葵的做法1.虾仁解冻之后用少许盐、胡椒粉、料酒腌制备用。2.秋葵开水焯之后切成粒状。3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜粒炒出香味。4.将用厨房纸吸干水分的虾仁加入一起炒。5.炒到虾仁转变颜色。6.加入秋葵一起翻炒。7.调入少许盐、鸡精炒均匀即可熄火上碟。

食材明细主料秋葵10个蒜2瓣～3瓣葱2根辣油1茶匙生抽2茶匙糖1茶匙剁椒酱2茶匙辅料香油半茶匙盐1小勺鸡精1小勺色拉油3茶匙微辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度剁椒秋葵的做法步骤1准备好食材，秋葵去根洗净备用2水煮开，加1小勺盐，再滴入几滴食用油，放入秋葵煮开，焯水，过凉开水备用3过凉好的秋葵中间切开4摆在盘中5蒜压成末，葱切葱花6加入生抽2茶匙，剁椒2茶匙，辣油1茶匙，糖1茶匙，鸡精1小勺，香油半茶匙7锅里倒入食用油3茶匙，加热至冒烟8倒在调料碗里9搅拌均匀10浇在秋葵上拌匀即可，很下饭...11成品图12成品图小窍门1.秋葵焯水时间要比青菜之类的稍微长一点，才熟透2.调料也可以根据自己的喜好适当添加食材明细主料金针菇适量秋葵适量朝天椒适量蒜适量葱适量冷开水适量辅料花生油适量香醋适量酱油适量糖适量鸡粉适量原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度金针菇拌秋葵的做法步骤1各材料切好，所有调味料混放一碗内2沸水焯熟金针菇，捞出待用3沸水焯熟秋葵，捞出待用4热锅，下花生油，爆香蒜头与小辣椒5把蒜辣油混在调味料内，放进葱花、开水6盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用食材明细主料鸡肉150克秋葵150克辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量淀粉适量辣椒酱适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度秋葵炒鸡丁的做法步骤1鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会2秋葵洗净放入开水中焯1分钟，捞出去除两头，切厚片3起油锅把鸡丁煎熟4放入秋葵翻炒5放盐6放点辣椒酱翻炒均匀即可

清炒好吃