3.现在按照B成分的量,加入半杯水,调成酱备用,5.加入洋葱丝和剁椒继续翻炒至洋葱略软,6.然后加入2勺郫县豆瓣,快速翻炒,8.然后倒入剩下的1/2酱,翻炒,4.在热锅里用凉油炒香葱和大蒜,用薄一点的刀切凉粉,蘸水就不粘了,7.翻炒均匀,然后倒入凉粉和1/2的酱汁,中火仔细翻炒。
1、炒 凉粉的做法路边摊主料凉粉300g辅料葱1根线椒6根蒜4瓣葱1/4生抽3勺醋1勺鸡精1茶匙盐2/3茶匙糖1/3茶匙豆瓣2茶匙步骤1。用薄一点的刀切凉粉,蘸水就不粘了,如果不注重外观,可以剁起来吃味道更好。尽量把辣椒剁碎,选择这种线辣椒,麻辣鲜香。小米辣椒辣椒太辣,个人感觉不是很香,2.葱花一起剁碎,我用了一整根葱。3.现在按照B成分的量,加入半杯水,调成酱备用,郫县豆瓣本身就很咸,不需要加太多盐。低盐更健康!请随意品尝,4.在热锅里用凉油炒香葱和大蒜。5.加入洋葱丝和剁椒继续翻炒至洋葱略软,6.然后加入2勺郫县豆瓣,快速翻炒。7.翻炒均匀,然后倒入凉粉和1/2的酱汁,中火仔细翻炒,8.然后倒入剩下的1/2酱,翻炒。