隆冬时节，在河南濮阳市周边的一个十字路口处，今年50多岁的王师傅正在做状馍，王师傅已经跟状馍打了三十多年的交道，对于状馍的做法有自己的心得。状馍是河南濮阳市著名的面食小吃，煎熟后的成品状馍，色泽金黄，外焦内嫩，肉香而不腻，是当地人最喜欢的面食之一。
1、濮阳最好吃的餐馆有哪些？
如果说是想要去濮阳游玩的话，那么濮阳的特产一定是要尝一尝，因为濮阳这个城市的美食还是挺多的，像濮阳最有名的小吃就要数濮阳的裹凉皮了，一般吃凉皮的城市很多，而在濮阳这个城市人们更加的喜欢吃裹凉皮。一张摊开的凉皮，里面配上黄瓜、花生米、豆皮、腐竹和面筋一类的，然后再配上一些辣椒油和蒜汁，吃起来还是挺美的，作为濮阳的特产，可以说在濮阳大街小巷还是很好找的，所以说如果说是去濮阳的话，一定是要尝尝，
三鲜豆腐脑三鲜豆腐脑味道特别的鲜美好喝，主要还是他的配料比较讲究，首先是选用鸡肉、牛肉和海鲜，一般都是选择虾仁，因为虾仁原料好找，然后和鸡蛋搅拌在一起，就成了一道三线豆腐脑，其实并不是真正的豆腐脑。牛肉耗辣椒很多人吃饭的时候都喜欢吃点辣椒，因为能够起到开胃的作用，小的时候经常做一些油炸辣椒吃，而濮阳的当地特产牛肉耗辣椒就是比较有名啦，选用熟牛肉剁碎和生辣椒面搅拌在一起，然后放在油锅里炸熟即可，这样的辣椒无论是放面条里还是当做调料自然都是非常的美味，
2、濮阳有哪些好吃的特色菜呢？
隆冬时节，在河南濮阳市周边的一个十字路口处，今年50多岁的王师傅正在做状馍，王师傅已经跟状馍打了三十多年的交道，对于状馍的做法有自己的心得。由于他做的状馍用料考究，味道正宗，在这一片区域也颇有名气，每天会有许多食客前来购买，做好后的成品状馍一斤十块钱，据王师傅透露，他每天基本都能够卖出去80斤左右的状馍。
状馍是河南濮阳市著名的面食小吃，煎熟后的成品状馍，色泽金黄，外焦内嫩，肉香而不腻，是当地人最喜欢的面食之一，状馍是将精制面粉擀成面片，然后将瘦肉、大葱、粉皮等用调料拌成馅夹在面片中间，在煎盘上煎烤、油烙制作而成的。制作的时候，将面粉和成软面，猪瘦肉洗净、剁碎、加盐，搅拌均匀，再加上葱、姜末、花椒面、香油调成肉馅，
用擀面杖将面团擀成饼状，摊上肉馅，然后把面片折叠将肉馅包裹住。煎盘里加入油，烧至五成热，放入生坯，用小火煎制，直至煎至两面金黄即可，在煎制的过程中，油随耗随添，最终做出来的状馍外香酥、内柔软，吃到嘴里回味无穷，虽然现在社会的餐饮业已经很发达了，不过像这种有地域特色的美食，还真的只有在当地才能吃到正宗的。
