我觉得楼主说的是酱油蒸排骨排骨先用大豆油、糖、料酒、蒜、豆豉、盐腌制20分钟，再炒一部分蒜，倒入腌制好的排骨，然后加入生粉拌匀，再加入-,5.将SAIC放入蒸锅中煮沸，沥干排骨，中火蒸45分钟，即可食用,尼哥餐厅的做法:排骨腌制:排骨按排骨1:2的比例放入生粉、食用粉、白醋、清水，腌制1小时左右；冲洗1小时左右，清水沥干，然后鱼排骨,蒸蒜排骨是广式早茶的名点之一。
我觉得楼主说的是酱油蒸排骨
排骨先用大豆油、糖、料酒、蒜、豆豉、盐腌制20分钟，再炒一部分蒜，倒入腌制好的排骨，然后加入生粉拌匀，再加入-。蒸蒜排骨是广式早茶的名点之一。因为广东人们不爱吃辣，一般的粤菜都没有辣椒，那怎么做呢？让我带着大家一起学习吧！详情01买回来的排骨先洗干净，去血水，再用大豆油、糖、料酒、蒜、豆豉、盐腌制20分钟。02将大蒜炒至金黄色，倒入腌制好的排骨，加入生粉拌匀。03 排骨码完之后放在锅里。水烧开后，大火蒸35分钟，可以放一些豆豉在上面做装饰。
3、 广东早茶豉汁蒸 排骨,具体的制作方法都有什么样子的?1。排骨用的是黑豆豉500g，姜末两勺，蒜粉，葱花，红椒少许，陈皮少许，盐一勺，糖一勺，料酒一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，香油一勺，白胡椒粉少许，家常菜半勺~豆豉蒸排骨我用的排骨用温水洗干净，冷水泡半小时。2.同时，准备蒜末、姜末、葱花、黑豆豉和红辣椒丁。排骨沥干水，厨房洗水，放入大碗搅拌。加入料酒、生抽、糖、盐。加好友，陈皮碎。加入蒜末、姜末、白胡椒和豆豉。3.用手均匀地抓住。这一步相当于按摩肋骨，然后放入冰箱40分钟。4.时间到了，取出排骨，放红辣椒，加淀粉和少许香油，用手抓匀。5.将SAIC放入蒸锅中煮沸，沥干排骨，中火蒸45分钟，即可食用。
4、怎么蒸 排骨又嫩又好吃尼哥餐厅的做法:排骨腌制:排骨按排骨 1: 2的比例放入生粉、食用粉、白醋、清水，腌制1小时左右；冲洗1小时左右，清水沥干，然后鱼排骨。先滴生粉，再加入盐、糖、豆豉，拌匀，再加入蒜油、毛油。
