鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好,吃鹅肉坏处不多，只要记住以下几点:高血压、高血脂、动脉硬化的人不宜食用,所以民间有句话叫“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”,所以民间有句话叫“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”,鹅肉不要和鸡蛋一起吃，否则容易衰弱，也不要和梨一起吃。
鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量远高于牛羊肉。鹅肉中脂肪含量低，大部分是健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有药用食疗功能。鹅肉具有养胃止渴、益气、清利五脏、滋阴益气、暖胃生津、解除铅中毒的功效。所以民间有句话叫“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。由鹅血、鹅胆和鹅肫制成的鹅血片、鹅血清、胆红素和脱氧鹅去氧胆酸芋头可用于治疗癌症、胆结石等疾病。鹅肉不要和鸡蛋一起吃，否则容易衰弱，也不要和梨一起吃。吃鹅肉 坏处不多，只要记住以下几点:高血压、高血脂、动脉硬化的人不宜食用。湿热蕴结、舌苔厚腻的人不宜食用。
鹅是草食动物，鹅肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是理想的营养健康食品。鹅肉含有蛋白质、钙、磷，以及钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，成分接近人体所需氨基酸比例。从生物学价值上看，鹅肉是全价蛋白，优质蛋白。鹅肉脂肪含量低，只比鸡肉高一点点，比其他肉类低很多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且质量好，不饱和脂肪酸含量高，特别是亚麻酸，超过其他肉类，对人体健康有益。鹅油熔点低，质地柔软，容易被人体消化吸收。如果你对以上回答满意，请不要辜负我的好意，如果你及时采纳，也别忘了给我加分。
3、鹅肉有什么好处与 坏处,吃多了会上火吗?为什么?从生物学价值上看，鹅肉是全价蛋白，优质蛋白。鹅肉脂肪含量低，只比鸡肉高一点点，比其他肉类低很多，鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好。不饱和脂肪酸含量高达66.3%，尤其是亚麻酸高达4%，均高于其他肉类，有益人体健康，鹅油熔点低，质地柔软，容易被人体消化吸收。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、益气、清利五脏、滋阴益气、暖胃生津、缓解铅中毒等功效，所以民间有句话叫“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。由鹅血、鹅胆和鹅肫制成的鹅血片、鹅血清、胆红素和脱氧鹅去氧胆酸芋头可用于治疗癌症、胆结石等疾病。
