3.热锅多倒点油，放入葱蒜爆香，倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，最后加气豆角，加盐，炒十三香，加入鸡精调味后出锅,4.倒入刚才的肉丝翻炒片刻,2、气豆角洗净去筋，切成丝,可以提前用开水；也可以将洗好的豆角干炒至变绿,豆角炒肉营养价值:豆角富含蛋白质和少量胡萝卜素、维生素，猪肉富含蛋白质和脂肪，适合搭配，营养丰富。
是。可以提前用开水；也可以将洗好的豆角干炒至变绿。小心不要把它留下，以免被烧焦。经常翻，炒的时候不放油。但最好提前焯水，焯水时少加一点醋，焯水后切记不要忘记，快速过冷，这样煎出来的豆角就是绿色的。豆角 炒肉营养价值:豆角富含蛋白质和少量胡萝卜素、维生素，猪肉富含蛋白质和脂肪，适合搭配，营养丰富。豆角 炒肉具有健脾和胃，调节消化道功能，治疗呕吐、打嗝等不适，增加胃肠蠕动，降低胆固醇含量，降低脂肪吸收率，改善便秘症状，适用于高脂血症。
2、 豆角丝 炒肉的做法豆角炒肉蚕丝制作如下:食材:气豆角300g、肉丝100g、盐1茶匙、十三香1茶匙、料酒半茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙。步骤:1，将猪肉或牛肉切丝，用十三香、生抽、老抽料酒煮10分钟。准备好洋葱和大蒜，2、气豆角洗净去筋，切成丝。3.热锅多倒点油，放入葱蒜爆香，倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，最后加气豆角，加盐，炒十三香，加入鸡精调味后出锅，4.倒入刚才的肉丝翻炒片刻。
