日常生活中多吃茭白可以为人体补充足够的营养，从而维持人体的正常运转，保证健康,而且茭白中所含的这些营养成分具有强身健体的作用,茭白中的膳食纤维能促进胃肠蠕动和人体的消化吸收,茭白性凉味甘,饮食禁忌因为茭白含有较多的草酸，其钙不易被人体吸收,茭白其中含有较多的不溶性草酸钙，故禁用磺胺类药物茭白。
1，茭白为多年生水生植物，性寒，富含纤维素。一般来说，适量食用对人体没有明显影响，但如果食用过量，就容易刺激肠胃，引起肠胃不适、消化不良等症状。一般建议茭白 2。茭白性凉味甘。中医认为茭白可以清热解毒，解除烦渴，通便。茭白中的膳食纤维能促进胃肠蠕动和人体的消化吸收。解酒:茭白含有丰富的营养成分，茭白含有丰富的具有解酒作用的维生素，可以缓解酒精中毒，对治疗醉酒和酒精中毒非常有效。
功效:茭白它含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等。中医认为茭白甘冷有清湿热、解毒通乳的功效。饮食禁忌因为茭白含有较多的草酸，其钙不易被人体吸收。凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐结晶较多者，不宜多食。不宜与豆腐同食，否则容易形成结石。
不能和磺胺、豆腐一起吃。茭白其中含有较多的不溶性草酸钙，故禁用磺胺类药物茭白。其钙不易被人体吸收，不适用于阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中有草酸盐结晶、腹泻等。茭白含有大量豆醇。茭白还含有大量的豆醇，可以帮助人体有效清除体内的活性氧，同时可以抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成。扩展资料:茭白富含蛋白质、碳水化合物和脂肪。茭白含有大量的营养成分，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分最为丰富。日常生活中多吃茭白可以为人体补充足够的营养，从而维持人体的正常运转，保证健康。而且茭白中所含的这些营养成分具有强身健体的作用。适量多吃可以有效增强身体的抵抗力和免疫力，从而有效对抗各种疾病。
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