新疆美食，新疆的小吃有哪些啊

1，新疆的小吃有哪些啊

抓饭,馕,馕包肉,烤全羊,凉皮,米粉等

新疆的小吃有哪些啊

2，新疆的特色美食有哪些

新疆特色美食有很多，比如：1新疆馕新疆馕，是新疆人的主食，也是零食，它的种类和口味细分起来又有上百种。尤其在维吾尔族农家，几乎每户家里都有一个囊坑。而且每个维吾尔族男人必须学会的本领就是大馕。据说每户人家里的“馕戳”是不同的，这不仅代表着家族的特色，也是家族的徽章，意义重大。2、烤包子烤包子，其实和烤馕出自一家，他们都是用馕坑烤制而成的。不过烤包子烤包子，里面自然是有馅的。烤包子最大的一个特点其实是它的面皮，包子皮是死面做的，馅料的话是羊肉和牙皮子。刚出锅的烤包子，金黄酥脆，肉香滑嫩，吃起来过瘾。3、羊肉焖饼羊肉焖饼这道菜在新疆已经有200多年的历史了，也叫绵羊盖被。据说当年纪晓岚被乾隆皇帝流放新疆，途径巴里坤，当地县令派人给他做了饼盖肉，这菜看起来简单，但内涵就在饼子下面，这寓意着县令对纪晓岚文采的敬重，纪晓岚吃完大喜。于是此菜流传至今，而且成为招待客人的上等菜肴。4、烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处都可见到，受到广大群众的青睐。5、手抓饭抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。是新疆维吾尔、乌兹别克等民族人民喜爱的一种饭食，直接用手抓饭吃的，故称为手抓饭。

新疆的特色美食有哪些

3，新疆的美食有哪些

新疆特色美食有烤全羊、烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶、面肺子、帕尔木丁等等。1、烤全羊是新疆的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭媲美，维吾尔语叫吐努尔喀瓦甫。烤全羊它的外表金黄油亮，外边肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，清香扑鼻，十分适口；2、烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，故又名羊杂烩；3、馕在新疆的历史悠久，古代称为胡饼、炉饼。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐；4、手抓饭是糕点主食菜谱之一，以羊肉为制作主料，羊肉抓饭的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于清香味。羊肉抓饭的特色：羊肉入味，胡萝卜和葡萄干软中带甜，米饭浸透各种香味。

新疆的美食有哪些

4，新疆有什么美食

多了去了，你想来玩吗？新疆的椒麻鸡，火锅、水果、抓饭、烤肉串串都我的最爱

5，新疆的特色美食是什么

新疆的美食也非常丰富。下面我就给大家分享一下新疆“最地道”的10道美食，香辣可口，都是新疆特色1、大盘鸡大盘鸡是新疆最有名的一道美食，要是来了新疆，必须得要尝试一下最正宗的当地大盘鸡。虽然平常在各大城市里都可以看到新疆大盘鸡，但总归是没有那么正宗。新疆大盘鸡的主要原料是鸡肉和土豆块。制作时先将鸡剁成块，之后下锅爆炒，再加入土豆块爆炒，期间可以加入调料和青椒，焖煮30分钟左右就可以开吃了，软糯的土豆与香甜的鸡块浑然天成，吃起来好不爽口。2、烤全羊烤全羊是西北地区的很多省份都会有的一道美食，传说最早的时候出现于官绅阶层，说是只有身份显贵的人才能享用，但在岁月的长河中流传了下来，也进入了平常百姓的视野中。走在新疆的大街小巷，都可以看到摊位上有售卖的烤全羊，隔着好远就能闻到香气扑鼻、香辣爽口的烤全羊，吃一口到嘴里，简直不要太美味。3、烤包子在新疆，烤包子可是包子界的顶流了。制作烤包子时先要擀皮，之后在弄的面皮上放上肉块、洋葱和羊油，再折叠起来，这样就可以放到馕坑里烤制了。再拿出来时就可以看到金黄透亮的烤包子，香嫩酥脆，吃一口到嘴里，充满了羊肉和洋葱的味道，特别香，就想迫不及待地享用完美食。4、椒麻鸡如果说新疆大盘鸡是新疆人饭桌上的第一名，那椒麻鸡绝对能算第二名。椒麻鸡的制作并不难，只需准备一只土鸡，并将鸡煮熟，之后切好辣椒、洋葱。接着再调好料汁，然后等鸡肉晾凉之后用手撕成细条状，接着放进容器里，最后在容器里加入料汁、洋葱和辣椒搅拌均匀，这样一道麻辣脆爽的椒麻鸡就大功告成了。5、红柳烤串很多朋友都吃过烤串，但外地的烤串吃的时候并没有新疆的烤串这么过瘾，原因就在于新疆烤串的量很足。新疆的红柳烤串和咱们的手指一样粗，在炭火上烤的时候会听到滋滋的声音，好不惬意。拿上烤串的时候看到烤串上流出来的肉汁，别提有多馋了。6、抓饭新疆的抓饭非常出名，在当地人的桌子上经常会出现，无论是哪一类人群，都非常喜爱这道美食。在平常的聚会上，也成为了一道必不可少的的美食。抓饭里的胡萝卜非常香甜爽口，羊肉吃起来也非常筋道，整个碗里都是黄灿灿的颜色，实在令人垂涎欲滴，难道你没有心动吗？7、芦花辣子鸡大家都听说过新疆大盘鸡、爆炒鸡，但这道芦花辣子鸡是什么来头呢？与前面的两种美食有何不一样呢？芦花鸡本来是一种农家养的土鸡，肉质非常不错。而芦花辣子鸡的制作步骤和爆炒鸡的制作步骤差不多，就是名字有所变化，因此听上去更诱人了。8、戈壁烤鱼戈壁烤鱼是一道经典的新疆菜品。这道美食的制作过程估计只有新疆本地人才会，其他人还真学不来。制作时要先将鱼背切开，之后去鳞处理干净，接着根据自己的口味调一个料汁，然后烤就可以了，这样烤出来的烤鱼味道非常香甜，令人直流口水。9、馕包肉馕包肉，从名字上一听就非常不错，选用上好的羊肉进行炖煮，接着加调料收汤汁，最后放入囊里边就非常软糯香甜了。10、羊肉焖饼子羊肉焖饼子是一道非常出色的新疆菜谱，在焖好的羊肉上盖上一层饼子，端上来只有一个饼子，实际上，香嫩的羊肉都藏在地下，吃起来非常可口。

6，新疆的美食有那些

烤全羊馕手抓饭羊肉串哈密瓜葡萄

烤全羊

葡萄哈密瓜

无花果葡萄

拌面,烤肉,抓饭

7，新疆的美食有那些

烤羊肉手抓肉烤包子抓饭烤全羊薄皮包子拌面炒面粉汤揪片子囊饼子炒面囊坑肉大盘鸡馕包肉新疆凉面新疆凉皮新疆酸奶曲曲油塔子米肠子与面肺子椒麻鸡胡辣羊蹄新疆烤鱼等等太多了！~~

主食：拉条子，抓饭，馕，烤包子，大盘鸡，凉皮子肉：烤肉，熏马肠、熏马肉，米肠子、面肺子，馕坑肉菜：胡尔顿，那仁，皮拉烘

太多太多了，可以去看看我的QZONE

8，新疆的小吃有哪些

烤羊肉（1块-2块）馕坑烤肉（块头稍大5元左右）烤羊腰子（5元左右）烤羊板筋（5毛）烤羊肠（5毛）烤鱼（5元左右）烤麻雀（5元左右）糊辣羊蹄（一般在1元-1.5元）糊辣牛蹄（这个一般体积比较巨。。。）烤全羊（按公斤称）面肺子（5元左右）杂碎汤（5元左右）粉汤（5元左右）凉面（3元左右）凉皮（3元左右）+烤肉吃比较爽^^ 蒸面（5元左右，可无限+面...) 恩。。。这些就是新疆街头主要的小吃了。想要吃的话，要注意选择比较干净的摊位。夜市有很多,除了上面的小吃,夜市上还有火锅,铁板烧什么的

9，新疆有什么好吃的

烤羊肉（1块-2块）馕坑烤肉（块头稍大5元左右）烤羊腰子（5元左右）烤羊板筋（5毛）烤羊肠（5毛）烤鱼（5元左右）烤麻雀（5元左右）糊辣羊蹄（一般在1元-1.5元）糊辣牛蹄（这个一般体积比较巨。。。）烤全羊（按公斤称）面肺子（5元左右）杂碎汤（5元左右）粉汤（5元左右）凉面（3元左右）凉皮（3元左右）+烤肉吃比较爽^^ 蒸面（5元左右，可无限+面...) 恩。。。这些就是新疆街头主要的小吃了。想要吃的话，要注意选择比较干净的摊位。要是实在担心卫生问题，可以提前吃止泻药。。。。（开玩笑的）推荐在晚上的时候去冷库附近的“5.1星光夜市

应该是哈密瓜，还有葡萄干。不过这楼上说的价格倒是我也想去溜溜。

10，新疆的美食有哪些

酸奶超级好，又浓又稠，加点白糖，夏天喝，爽就一个字！羊肉串很大，肉多，味道很新疆，吃着过瘾；羊腿也不错。菜量挺大，适合哥几个馋肉的时候去饱餐一顿肉串较大，比较实惠，味道有特色，但室内装潢看起来格局不是很好，而且洁净度较差，仅口味特殊，是不足以招揽顾客的，需要干净舒适的环境是现代人们就餐的首选。服务要热情，顾客是上帝，如果将顾客冷置一旁，就餐的心情会比较差，自然食之无味。口味：酸奶味道好，和沈阳最早的酸奶味道差不多。就是我一直想要的味。奶茶，味和珍珠奶茶差不多，比较热，糖挺好。适合冬天喝。肉串：味一般，感觉不太像地道新疆的。曲曲：建议不要点，就是小号的羊肉馄饨。皮还特别厚，有的地方不熟。大盘鸡：里边的面挺好，味道还可以。就是鸡肉有种发干发硬的感觉（不知道这种感觉应该怎么形容）。口味属于微麻微辣吧台上有俩大盘子金黄色的东西，问服务员，说是主食，名字忘了。应该挺好吃。我看饭店里的服务员吃饭都吃那个。