郑州街头没有专门卖牛杂的小吃店，但是在郑州的夜市和步行街出摊卖牛杂，应该是非常受吃货们欢迎的，因为牛杂口感新鲜，比较耐嚼好吃，加上卤味和辣椒，然后再加个烧饼，喝点果啤，一定是夏季的美味。卖牛杂可以参考北京的著名小吃卤煮，京城的卤煮火烧是汉族地区的著名小吃，将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以多种调料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口味独特，在北京是特别受欢迎，不知道在郑州的市场如何，想必也很好吃。
1、郑州有街头牛杂么？味道怎么样？如果做的话会有市场么？
郑州街头没有专门卖牛杂的小吃店，但是在郑州的夜市和步行街出摊卖牛杂，应该是非常受吃货们欢迎的，因为牛杂口感新鲜，比较耐嚼好吃，加上卤味和辣椒，然后再加个烧饼，喝点果啤，一定是夏季的美味。卖牛杂可以参考北京的著名小吃卤煮，京城的卤煮火烧是汉族地区的著名小吃，将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以多种调料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口味独特，在北京是特别受欢迎，不知道在郑州的市场如何，想必也很好吃，
2、郑州有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？
大家好，我推荐的饭店是曼玉融合餐厅，这个店的菜单几乎很多年都没有换过，还天天排队，他店里的饭菜做的确实地道，环境一级棒，口味一级棒，服务也一级棒，基本上去了以后不用看菜单，就能张口就来点出菜名，原来带着大孩子去的国贸360店，这次带着小的去了新田360店，这个店还是第一次去，去了一看还是照样排着长长的队，不过服务员的服务特别好，每次都会准备饮品和一些小零食什么的。
招牌菜很多：比如黑椒嫩牛肉焗饭台式三杯鸡酸辣粉，凉粉，冰粉冰火菠萝油招牌炒饭烤香菇特色炒饭黑椒牛排榴莲芝士面包提拉米苏肥牛粉丝煲毛血旺青柠芥末虾球曼玉融合餐厅，杭帮口味，挺好的餐厅，环境优雅，小资情调，服务超级好，商场逛累了进去吃点东西歇歇，真是一种享受，重要的是菜品特别精致，菜都很精致，份量不大可以多尝试一些菜品。
