沙尖鱼的做法，沙棒鱼怎么做好吃

1，沙棒鱼怎么做好吃

干炸棒鱼材料棒鱼200克。调料香油1／2大匙，精盐1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉适量。做法1、将棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。材料替换用鲫鱼替换棒鱼，称干炸鲫鱼。口味变化炸好的棒鱼撒上孜然、辣椒粉、精盐、味精调成的味粉，则称为干炸孜然棒鱼。

沙棒鱼怎么做好吃

2，沙尖鱼豆苗汤怎么做

主料沙尖鱼数条豆苗适量姜蒜少许沙尖鱼豆苗汤的做法步骤1. 姜蒜爆香后放入沙尖鱼至金黄，注意不要翻太勤2. 然后加入适量水，水开之后放入豆苗3. 味道鲜美的沙尖鱼汤就好了，完全无难度，宝宝吃的好欢

主料沙尖鱼数条豆苗适量姜蒜少许沙尖鱼豆苗汤的做法步骤沙尖鱼豆苗汤的做法图解11. 姜蒜爆香后放入沙尖鱼至金黄，注意不要翻太勤沙尖鱼豆苗汤的做法图解22. 然后加入适量水，水开之后放入豆苗沙尖鱼豆苗汤的做法图解33. 味道鲜美的沙尖鱼汤就好了，完全无难度，宝宝吃的好欢再看看别人怎么说的。

沙尖鱼豆苗汤怎么做

3，炸沙尖鱼的做法炸沙尖鱼怎么做好吃炸沙尖鱼

食材明细沙尖鱼500克油适量盐适量姜适量蒜适量生抽适量咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度香煎沙尖鱼的做法步骤 1 先将沙尖鱼刮去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃内脏，洗净待用。 2 姜、蒜拍扁切粒 3 先将沙尖鱼刮去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃内脏

食材明细沙尖鱼500克油适量盐适量姜适量蒜适量生抽适量咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度香煎沙尖鱼的做法步骤1先将沙尖鱼刮去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃内脏，洗净待用。2姜、蒜拍扁切粒3先将沙尖鱼刮去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃内脏，洗净待用。4放入姜、蒜蓉，花生油、盐、生抽腌匀5腌制1小时入味6起锅烧干水下油滑一下锅，将油倒出，再倒入一些油，一条条放入沙尖鱼。（这样煎鱼不太沾锅）7中小火慢慢煎金黄色，关火稍凉后翻面再煎黄另一面即可。如果想红烧的，加入些水及调料焖煮即可8香煎沙尖鱼成品

炸沙尖鱼的做法炸沙尖鱼怎么做好吃炸沙尖鱼

4，香煎沙尖鱼的做法步骤图香煎沙尖鱼怎么做好吃

香煎沙尖鱼步骤1香煎沙尖鱼的做法大全新鲜的沙尖鱼切除肉脏，清洗干净，沥干水份步骤2香煎沙尖鱼的做法图解加入适量的盐和生粉，少量的姜片，拌匀腌制20分钟。（500克沙尖鱼放了4、5克的细盐腌制，咸味酌情参考。）步骤3平底锅中大火烧热，加入少量的蒜瓣和姜片干炒至微微发黄，倒入适量的油烧热至蒜姜发黄，捞出不要步骤4一条条地放入沙尖鱼，稍微晃动平底锅，让油均匀地流动平底锅步骤5数分钟，目测沙尖鱼底部煎至焦黄，翻面。再煎数分钟，鱼身两面焦黄熟透即可，装盘。想要更脆的口感可以延长时间步骤6料理碟倒入玉米油，加入适量的生抽酱油。干辣椒切碎，葱粒只取葱头部分。蒜瓣剁碎步骤7除了酱油，倒入蒜蓉，葱粒，和干辣椒中小火干炒至微微发黄步骤8香煎沙尖鱼怎么煮倒入酱油，关火。利用余温翻炒。淋在煎好的沙尖鱼，撒上葱丝即可。外脆肉嫩，嫩里带着丝丝的鲜甜，微微辣动味蕾。两个字，超赞！香煎沙尖鱼成品图烹饪技巧煎鱼技巧：煎至数分钟，目测沙尖鱼底部呈焦黄色，小心翻面。再煎数分钟，鱼身两面焦黄熟透即可，装盘。想要更脆的口感可以延长时间

5，沙尖鱼做汤怎么做好吃

主料沙尖鱼250g黑豆腐1块玉米1根胡萝卜1根鸡脚2只辅料姜3片油1匙盐5g 步骤沙尖鱼豆腐汤的做法步骤11.鸡脚已焯水，备好鱼和姜片沙尖鱼豆腐汤的做法步骤22.胡萝卜滚刀块，玉米切段沙尖鱼豆腐汤的做法步骤33.锅烧热放油，下姜片，鱼，鸡脚，豆腐煎香一下沙尖鱼豆腐汤的做法步骤44.砂锅先煮好开水，煎好后就把食材入砂锅沙尖鱼豆腐汤的做法步骤55.水再次煮开后下胡萝卜块和玉米段沙尖鱼豆腐汤的做法步骤66.大火煮开，小火煲一小时左右，加盐调味即可。沙尖鱼豆腐汤的做法步骤77.吃肉喝汤啊!

原料：灰鱼1条(，醋75克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，香油10克，绍酒15克，面粉10克，鸡蛋1个，葱、姜丝、香菜段各适量。做法：1、先将灰鱼去鳞，去鳃，去内脏，用清水洗净，切成大块，用盐、绍酒腌一下，拍一层干粉、两面沾匀鸡蛋液备用。2、炒锅置火上，下底油烧热，把鱼块下锅用小火煎成两面金黄倒出，控净油。3、炒锅置火上，加底油，下蒜片炝锅，待爆出香味，下醋、绍酒烹一下，加鲜汤，下煎好的黄花鱼，烧开锅慢炖15分钟，加盐、味精、胡椒粉调好口，淋香油。加葱、姜丝、香菜段即可出勺。

6，沙尖鱼的烹饪技巧怎么做好吃

豆畔酱蒸沙尖鱼食材主料沙尖鱼800g辅料油适量盐适量冬菜适量姜适量豆畔酱1小汤匙香葱2根蒜头适量步骤1.葱、姜、蒜头、冬菜都切碎。2.沙尖鱼去鳞洗净。3.摆盘。4.均匀的洒上冬菜碎和姜碎。5.水开后上锅蒸十分钟。6.蒸好后，热油锅，放入蒜蓉、一小汤匙豆畔酱，煸炒一下。7.起好的酱料淋在鱼上即可。小贴士这道菜不用放盐，因为冬菜及豆畔酱里面有都很多盐份。清甜沙尖鱼汤主料沙尖鱼500g胡萝卜150g玉米150g辅料油适量盐适量马蹄适量陈皮适量步骤1.沙尖鱼让商家代为杀好,回来处理干净沥干水即可2.准备马蹄适量,去皮后对半切开3.胡萝卜去皮切滚刀块4.玉米砍适量大小段5.这时候玉米,胡萝卜,马蹄,陈皮等配料入砂锅,并加适量的水煮着6.锅里热油,下沙尖鱼煎一下7.煎至两面金黄8.待砂锅里的水开后,即可把煎好的鱼下锅,一起开煲9.大火煲开后转小火再煲约一小时左右即可,食用前加盐调味

香煎沙尖鱼的做法步骤：1. 处理鱼，去鳞，去头，去尾，去内脏2. 洗干净，抹干，放盒子内，撒上细盐，盖盖子，摇均匀，冷藏1小时3. 锅热下油，下鱼儿，煎至一面金黄，小心翻面4. 煎至两面金黄，酥脆即完成！

香煎沙尖鱼的做法步骤：1. 处理鱼，去鳞，去头，去尾，去内脏2. 洗干净，抹干，放盒子内，撒上细盐，盖盖子，摇均匀，冷藏1小时3. 锅热下油，下鱼儿，煎至一面金黄，小心翻面4. 煎至两面金黄，酥脆即完成！再看看别人怎么说的。