棒鱼

沙棒鱼怎么做好吃干炸棒鱼材料棒鱼200克。调料香油1／2大匙，精盐1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉适量。做法1、将棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。材料替换用鲫鱼替换棒鱼，称干炸鲫鱼。口味变化炸好的棒鱼撒上孜然、辣椒粉、精盐、味精调成的味粉，则称为干炸孜然棒鱼。2，沙尖鱼豆苗汤怎么做主料沙尖鱼数条豆苗适量姜蒜少许沙...

棒棒鱼是沙丁鱼吗2，北方菜棒棒鱼的做法3，棒棒鱼是什么鱼4，红烧棒棒鱼的正宗做法红烧棒棒鱼怎样做才好吃的做法5，棒棒鱼怎么做6，红烧棒棒鱼怎么做1，棒棒鱼是沙丁鱼吗棒棒鱼不是沙丁鱼。1.棒棒鱼是高原冷水鱼，多产自四川、西藏、青海、重庆等地，高原湖泊一般生长的都是细鳞鱼和无鳞鱼。棒棒鱼略呈圆筒形，头宽而平扁，口大、下位吻皮边缘裂成流苏状，下唇形成宽大的椭圆形吸盘，中央为肉质垫，周缘游离，其上有乳突，无须。背鳍无硬刺，外缘凹形。2.沙丁鱼为近海暖水性鱼类，一般不见于外海和大洋。它们游泳迅速，通常栖息于中上...

北方菜棒棒鱼的做法用料棒棒鱼色拉油70g蒜苗三根生姜一块蒜瓣5块花椒20g干辣椒15个料酒酱油盐豆瓣酱胡椒粉醋红烧棒棒鱼的做法将棒棒鱼去鳞、腮、尾以及内脏，用约30克食盐腌制一小时后，放置晾干水分。（大家可以多腌一点，放进冰箱留着下次用）红烧棒棒鱼的做法步骤1将50克色拉油烧热，放入棒棒鱼，中火煎至双面焦黄，可根据个人口味加入适量盐。（图有点糊，手抖了）红烧棒棒鱼的做法步骤2佐料则是将蒜苗切成段状，姜切片，蒜瓣拍碎，花椒洗净，干辣椒洗净切丝。红烧棒棒鱼的做法步骤3鱼烧好盛盘后，放油，放入20g豆瓣酱炒...