第二步:洗净红薯的外皮,另外，蒸红薯的时候，很多朋友都喜欢从头到尾用大火蒸红薯的,蒸红薯最好不要剥,红薯带皮蒸可以防止红薯中糖分和水分的流失，可以使蒸出来的红薯更甜更软,介绍煮红水的做法红薯美味方法:备用食材:红薯400g，水适量；制作流程:第一步，红薯准备适量。
介绍煮红水的做法红薯美味方法:备用食材:红薯400g，水适量；制作流程:第一步，红薯准备适量。如果你看到斑点，你需要剪掉它们。如果有虫眼，用刀剜出来，用清水浸泡2分钟左右。第二步:洗净红薯的外皮。如果红薯太大，可以掰成两半。红薯处理好后，就可以开始蒸或者煮了，锅里加适量的水。第三步，水量尽量不要超过红薯把锅放在火上烧开。在保证水烧开的情况下，将预处理好的红薯放入锅中开始烧开，盖上锅盖；第四步，大火煮5分钟左右即可，之后可以转小火慢煮。20分钟左右，用筷子就能轻松戳穿，说明红薯熟了；第五步:这个时候关火，加锅盖炖5分钟，然后把煮好的红薯拿出来，剥了吃，特别甜，特别好吃。总结:虽然烹饪红薯是烹饪红薯的众多方法中最简单的，但是我们也可以发现，越简单的烹饪，需要的技巧越多，烹饪红薯的味道也会越好。
2、 红薯怎么煮比较快蒸红薯最好不要剥。有些人喜欢削皮红薯放在锅里蒸，其实这种方法是完全错误的。红薯带皮蒸可以防止红薯中糖分和水分的流失，可以使蒸出来的红薯更甜更软，去皮煮的红薯也容易损失很多营养成分，甜度和口感都比较差。大部分人会在锅里蒸红薯冷水，这种方法其实是不对的。我们要等到锅里的水烧开了再蒸，这样才能保证红薯皮在短时间内煮熟，在表面形成一层保护膜，可以防止红薯的糖分和水分流失，另外，蒸红薯的时候，很多朋友都喜欢从头到尾用大火蒸红薯的。其实我们可以先用大火蒸红薯5分钟，然后转小火蒸15分钟，当蒸红薯的过程中温度达到60多度时，可以将红薯中的淀粉酶转化为糖分，然后我们可以将大火转化为小火，这样可以更好的转化，从而使蒸的红薯更甜。
