花菜我最喜欢的还是用来做干锅，干锅好吃。菜花干做起来虽然有点麻烦，但是真的好吃，小时候奶奶吃不完的菜，都用来晒干了，吃花菜就要把花菜洗干净，花菜可是不容易洗啊，我给大家做一个百姓常吃的干煸菜花，把花菜下锅翻炒，加入少许的开水，把花菜炒断生，干红辣椒剪碎、干花椒压一下、老姜洗净切丝、几瓣蒜剥皮切片、青椒洗净切片。
1、花菜怎么做好吃？
问题：花菜怎么做好吃？花菜可以是好东西，含有的维生素C多的很。是其他食物：白菜、油菜、芹菜、苹果等的2倍，所以要多吃花菜。吃花菜就要把花菜洗干净，花菜可是不容易洗啊，角角缝缝的多的很，里面容易进一些小虫、虫卵等一些异物，不太好清洗。所以洗花菜是一件麻烦事，有了干净的花菜才能放心的做出美食。花菜怎么做好吃呢？花菜我最喜欢的还是用来做干锅，干锅好吃，
【干锅花菜】准备食材：一块五花肉、一颗花菜、几颗干红辣椒、适量的干花椒、几个青椒、几瓣蒜、一块老姜、适量生抽、少许的料酒、适量的豆瓣酱、少许盐、少许味精、适量的食用油。烹饪做法：1、先清洗花菜，把花菜摘成小朵，然后放入温水里面，加上少许的盐，泡上20分钟左右，然后再进行清洗，洗2次，2、干红辣椒剪碎、干花椒压一下、老姜洗净切丝、几瓣蒜剥皮切片、青椒洗净切片。
3、五花肉先洗净，在锅里加入适量的水，放入五花肉、少许料酒煮一下，捞出切成片。4、在锅里放适量的食用油，烧热，把五花肉下锅煸炒，然后把干红辣椒碎、干花椒、蒜片、姜丝入锅翻炒几下，下适量的豆瓣酱、适量的生抽炒匀，5、把花菜下锅翻炒，加入少许的开水，把花菜炒断生。6、然后加入青椒片、少许盐、少许味精炒匀，收汁出锅装起来即可，
2、有机菜花怎么做好吃？
你好，我是家厨美食老马，很高兴的来回答这个问题。菜花在我国各地皆有种植，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，和各种维生素，它还含有钙，铁，磷等矿物质，味甘鲜美，易消化吸收，菜花的做法有许多种，比如；干煸菜花，菜花炒肉丝，素烧菜花，蒜蓉菜花，油炸菜花等等多种做法。有机菜花怎样做好吃？我给大家做一个百姓常吃的干煸菜花，
第一步，把菜花用清水冲干净后，用剪刀或菜刀把菜花切成小朵花，便烹饪时好入味易熟。第二步，把切好的小朵菜花，用食用盐水浸泡半小时，去除菜花上的杂质及虫卵，然后用清水冲洗干净淋干水份备用。第三步把葱姜蒜切末备用，青红椒切成3厘米的长条备用，大肉洗净切成簿片腌制码味备用，第四步，锅里倒宽油，六层油温下菜花炸制断生捞出备用，再把腌制过大肉片下油锅炸制10秒钟，捞出备用。
3、菜花怎么做好吃又营养？
奶油菜花，菜花350g，火腿50g，牛奶100毫升。青红辣椒各半个，西红柿25g，水发黑木耳及葱姜等，将花菜洗净后用手掰成小朵，辣椒去籽去蒂切片。火腿切成粒，蒸熟，菜花放开水锅中焯熟后过凉水。炒锅烧热，加油，油热后先用花椒粒和葱姜爆香，放入菜花煸炒，再放入西红柿片和辣椒，将牛奶及食盐、白糖等调料放入，待汤汁烧开后勾入流水薄芡，盛入盘中，撒上火腿粒即可，
4、菜花干怎么晾？
菜花干做起来虽然有点麻烦，但是真的好吃，小时候奶奶吃不完的菜，都用来晒干了。准备新鲜的菜花，1.菜花清洗干净，锅中准备多一点水，大火把水烧开，再把菜花放入锅中焯水，菜花颜色变深，熟透再放过凉水，再捞出沥干水分，2.如果有大太阳，把焯水的菜花晾起来，可能要晒两到三天，晒到菜花捏起来滋滋的响，找个能密封的塑料袋，把菜花装起来保存，如果遇见没有太阳的天气，家里有烤箱，可以放烤箱，上下管120度，烤1个小时即可。
