小青菜的做法，小青菜怎么做好吃

1，小青菜怎么做好吃

小青菜好吃做法如下：用料：小油菜若干、大蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、生抽适量、蚝油1小勺、料酒三分之一瓶盖、鸡精适量、食盐适量。步骤 1、新鲜小油菜。步骤 2、洗干净用刀把一棵棵小油菜从中间切开两半。步骤 3、大蒜切片。步骤 4、锅中放少许油，放入干辣椒、大蒜爆香。步骤 5、倒入小油菜翻炒一下。步骤 6、加入料酒、生抽、蚝油、鸡精、食盐，翻炒均匀直到把小油菜水份炒出，炒至入味即可，不用炒很久。步骤 7、一盘清脆爽口的小油菜就做好啦。

小青菜怎么做好吃

2，青菜的做法

青菜的做法如下：食材／配料：青菜一把、菜籽油适量、食盐5克、葱少许、干红辣椒一个1、准备一把新鲜的青菜，清水冲洗干净，均匀的淖下水。2、切好葱、姜、红尖椒等辅料，单独炒青菜有些清淡，所以用刀一些辅料。3、打开火，倒入锅中菜籽油，菜籽油本来就很香，稍微加热味道更鲜美。4、将葱、姜、红辣椒倒入油中，微微煸炒一遍，开小火炒20秒即可。5、把青菜叶子放入锅中，开小火，铲子微微的翻动，要保留青菜的原汁原味，所以炒这道菜不需要放生抽酱油之类的。6、可以加入少许清水，来回炒两三次，不断翻炒至青菜叶子变软后，只需加入一点食用盐，摇动油锅一搅拌即可出锅了。7、出锅后，这道菜就完成了。

青菜的做法

3，青菜的做法

　　青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物。下面为大家带来了青菜的`做法，欢迎大家参考阅读。　　青菜的做法1 　　1、面筋炒青菜　　食材：　　青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。　　做法：　　1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。　　2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。　　3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。　　2、青菜蛋花汤　　食材：　　鸡蛋一个，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）。　　做法：　　1、虾皮泡好，青菜洗净备用。　　2、锅中放油，倒入倒入青菜翻炒。　　3、倒入适量的水。　　4、待水开，鸡蛋打散倒入锅中。　　5、最后放入虾皮。　　6、临出锅时，倒入调味料即可。　　3、青菜肉丝炒面　　食材：　　手擀面（200g）、猪肉丝（50g）、小青菜（适量）、油、盐、小洋葱、大蒜、鲜酱油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面酱、糖。　　做法：　　1、猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用。　　2、倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出，放入凉水中，过凉后把水控干。　　3、锅中油热后放入肉丝翻炒片刻，放入料酒和蒜粒。　　4、炒香后放入辣椒面翻炒片刻。　　5、加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻。　　6、倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱。　　7、翻炒均匀后加入青菜炒制片刻，最后下入面条翻炒。　　8、炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐。　　9、炒好后即可装盘享用。　　青菜的做法2 　　1、菜心削去根部外面的比较老的皮。　　2、切去部分叶子。　　3、滚水锅中加入盐，糖，油。　　4、放入菜心汆烫2分钟，马上放入冰水中。　　5、葱切丝。　　6、菜心沥干水分，摆盘，放上葱。　　7、锅中放入油烧热倒在葱丝上。　　8、最后淋入蒸鱼豉油。

青菜的做法