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炸土豆条的做法,炸土豆条的方法和步骤

来源:整理 时间:2022-12-24 16:08:29 编辑:好学习 手机版

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1,炸土豆条的方法和步骤

炸土豆条的做法如下:原料:土豆2个、豆油2斤、食盐适量。1、先上个成品图看一下,比西餐厅的都好吃哦。2、准备土豆两个,削去皮。切成条。过水洗掉淀粉,再清水浸泡20分钟。3、锅里烧开水,土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。4、晾凉后装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻二小时。5、二小时后拿出来,起锅放入豆油,七成热时,倒入土豆条,炸至微黄捞出。几分钟辞何后,再倒入锅中复炸,至四面金黄。捞出沥油。6、装入盆诸摸胆中,撒少许食盐。拌匀。装盘即可。

炸土豆条的方法和步骤

2,炸土豆条的做法

炸土豆条的做法:1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开,加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条,大火炸10.炸至两面金黄出锅控油11.蘸上番茄酱开吃了,喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口炸土豆条是一道由土豆等为主要食材做成的菜品,属于小吃。将削皮土豆切成方条,用清水洗净,用漏勺控干水分。炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐。

炸土豆条的做法

3,怎样炸土豆条

食材:土豆、番茄沙司。具体做法:1、把土豆的外皮削干净,把土豆先切成厚片,再切成土豆条,切好以后放入清水中洗去表面的淀粉,以免土豆氧化变黑。2、锅内烧水,放入两勺食盐入底味,水烧开以后,把土豆条放入锅中煮30秒左右,土豆变色表面微微透亮时倒出来,快速过一下凉水。3、然后把土豆条倒在吸水纸上面,晾干水分备用,为了让水分更快的晾干,用风扇吹一下。4、水分完全晾干以后,把土豆条装入保鲜袋里,放入冰箱中冻3个小时以上,把土豆冻硬,这样炸出来的薯条不会软趴趴的,外层非常焦酥。5、3个小时以后,把土豆条取出来,倒在小盆中,有粘在一起的用手掰散。6、下面开始炸土豆条,锅内烧油,油温五成热时,油面轻微冒烟,先倒入一半的土豆条,因为油比较少,一次炸不完,轻轻的推动让其均匀受热,保持小火炸2分钟左右,土豆条变色、定型以后捞出来,把剩余的土豆放入锅中进行炸制。7、土豆条全部炸定型以后,把油温升高至六成热,转小火,把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸,炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅,配上番茄沙司美味即成。注意事项1、土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻,否则会粘在一起;冷冻过后再炸,薯条不会软趴趴的,外层非常焦酥。2、薯条一定要经过二次复炸,口感才会外酥里软。

怎样炸土豆条

文章TAG:炸土豆条的做法炸土豆条土豆土豆条

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