食材介绍:四季豆，又名芸豆、眉豆、四月豆等,四季豆含有一种叫皂角苷的有毒成分，有一定的凝血作用,1，四季豆又叫芸豆、芸豆，是一种豆荚有软有硬的食用豆类,四季豆又名芸豆、芸豆，是一种豆荚有软有硬的食用豆类,炒菜四季豆、四季豆炒肉、肉末四季豆、四季豆炒茄子、粉蒸肉四季豆、豆豉焖面等。
1，四季豆又叫芸豆、芸豆，是一种豆荚有软有硬的食用豆类。软荚品种可作为蔬菜，又称菜豆，其果实粗纤维较少。硬豆为粒豆，荚壁薄，纤维多，种子为主食。每100克软豆可食部分含有92克水、2克蛋白质、1.5克膳食纤维和4克淀粉。谷物豆类含有35%至60%的淀粉和20%的蛋白质，其中球蛋白约占蛋白质的70%。它们含有较少的脂肪，可以油炸、腌制、干燥和速冻。四季豆含有皂甙、脲酶、多种球蛋白等独特成分。2.四季豆具有提高免疫力、刺激骨髓造血、保护细胞、诱导成骨细胞增殖的作用。皂甙能减少脂肪吸收，促进脂肪代谢。四季豆中含有的纤维素可以加快食物通过肠道的速度。四季豆烹调前要将豆筋去掉，彻底煮熟，以防中毒。
食材介绍:四季豆，又名芸豆、眉豆、四月豆等。荚果长10 ~ 20厘米，直形或略弯形，表皮密被绒毛。嫩豆荚有不同深浅的绿色、黄色、紫色和其他颜色。成熟时为黄白色至黄褐色，内有5-8粒种子。花冠一般为白色、黄色或紫色。四季豆它在东方文化中被称为福豆，代表长寿。营养:四季豆富含维生素B和植物蛋白，具有止渴、健脾、益气、生津、提神的功效。四季豆中含有的维生素C可以帮助人体内抗体的合成，提高人体的抗病毒效果，预防急性肠胃炎等疾病。四季豆含有一种叫皂角苷的有毒成分，有一定的凝血作用。此外，鲜豆含有大量水分，热量低，是一种非常常见的美味食物。常见做法:生活中，四季豆还有哪些不同的做法？炒菜四季豆、四季豆炒肉、肉末四季豆、四季豆炒茄子、粉蒸肉四季豆、豆豉焖面等。同样的食材，不同的食谱，不同的食物都在你身边。
提高免疫力，刺激骨髓造血。四季豆又名芸豆、芸豆，是一种豆荚有软有硬的食用豆类。软荚品种可作为蔬菜，又称菜豆，其果实粗纤维较少。硬豆为粒豆，荚壁薄，纤维多，种子为主食。每100克软豆可食部分含有92克水、2克蛋白质、1.5克膳食纤维和4克淀粉。谷物豆类含有35%至60%的淀粉和20%的蛋白质，其中球蛋白约占蛋白质的70%。它们含有较少的脂肪，可以油炸、腌制、干燥和速冻。四季豆含有皂甙、脲酶、多种球蛋白等独特成分，具有提高免疫力、刺激骨髓造血、保护细胞、诱导成骨细胞增殖等作用。皂甙能减少脂肪吸收，促进脂肪代谢。四季豆中含有的纤维素可以加快食物通过肠道的速度。四季豆烹调前要将豆筋去掉，彻底煮熟，以防中毒。
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