原料:猕猴桃200g、砂糖80g(砂糖的量要控制在猕猴桃去皮去核后的四分之一左右)、少量柠檬汁制作:1,取出猕猴桃去皮，切成大块，放入锅中,猕猴桃的黑色果籽让口感更加丰富,4.等到猕猴桃的块完全溶解发亮,猕猴桃春夏秋冬是连续的季节，非常适合做果酱的原料,提示:猕猴桃果酱的关键是果酱中不能有块状果肉。
可以用勺子直接吃，也可以用水冲着吃，还可以添加到牛奶、咖啡等饮料中，既能增加饮料的口感，又能起到健脾开胃的作用。自制猕猴桃果酱也可以抹在面包上直接吃，也可以倒在蛋糕上吃。做饼干更美味，让我们的日常饮食丰富多彩。在粥中加入自制的猕猴桃果酱，也可以作为辅食给宝宝品尝，吸收更多的营养。
1。剥掉猕猴桃的皮；2.中间去掉心，果肉800g左右；3.将果肉切成方块；4.放入玻璃碗中，加入30-40ml柠檬汁和全部糖，拌匀，盖好，放入冰箱腌制过夜或4小时以上。5.将腌制好的猕猴桃倒入厚低的不锈钢锅中，用中火煮。尽量去除烹饪过程中产生的泡沫。6.当果肉煮至软烂时，用手持电动搅拌器打碎果肉；7.继续将果酱煨至粘稠，趁热放入高温灭菌玻璃罐中，倒扣冷却，然后移入冰箱冷藏。
3、自己家做的 猕猴桃酱,装入瓶后有气泡怎么办,正常吗这很正常。原料:猕猴桃 200g、砂糖80g(砂糖的量要控制在猕猴桃去皮去核后的四分之一左右)、少量柠檬汁制作:1，取出猕猴桃去皮，切成大块，放入锅中。2、撒一半糖在上面，加一点水，中火煮，撇去泡沫，3.煮至猕猴桃变软，加入剩余的糖，调整甜度，倒入柠檬汁。4.等到猕猴桃的块完全溶解发亮，提示:猕猴桃果酱的关键是果酱中不能有块状果肉。猕猴桃的黑色果籽让口感更加丰富，猕猴桃春夏秋冬是连续的季节，非常适合做果酱的原料。亮绿色是迷人的颜色。
