清蒸猪脑，清蒸猪脑需要放什么调料

本文目录一览

1，清蒸猪脑需要放什么调料
2，清蒸猪脑的做法
3，清蒸猪脑花怎么做
4，清蒸猪脑花的做法步骤图清蒸猪脑花怎么做
5，蒸猪脑的方法
6，蒸猪脑的方法

1，清蒸猪脑需要放什么调料

料酒，葱姜，盐。

清蒸猪脑需要放什么调料

2，清蒸猪脑的做法

药材：山药25克食材：猪脑1个、葱1根、姜3片调味料：盐、米酒各适量做法：1、猪脑洗净备用；葱切段备用。2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。

清蒸猪脑的做法

3，清蒸猪脑花怎么做

用料猪脑 500g 姜片少许葱花少许胡椒粉少许盐少许酱油少许清蒸猪脑花的做法先把猪脑泡水里，慢慢把血丝全部推出来，要全部弄干净洗干净后沥干水分倒在盆里放上姜片几块、葱白几段、油、盐、糖少许，放在锅里隔水蒸至其熟（一般沸水后5分锅可以了）熟后倒去蒸气水，去掉姜片和葱段，放入?花、胡椒粉、酱油少许，锅上热油，把热油淋在葱花上便可！可以上菜了

清蒸猪脑花怎么做

4，清蒸猪脑花的做法步骤图清蒸猪脑花怎么做

主料：猪脑1副；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜丝适量清蒸猪脑1先用清水泡一下2将红色血丝去掉3在上面加入油、盐、酱油、姜丝，放入锅里水蒸10-20分钟

放在锅里隔水蒸至其熟（一般沸水后5分锅可以了）熟后倒去蒸气水，去掉姜片和葱段，放入?花、胡椒粉、酱油少许、油用料猪脑 500g 姜片少许葱花少许胡椒粉少许盐少许酱油少许清蒸猪脑花的做法先把猪脑泡水里，慢慢把血丝全部推出来，要全部弄干净洗干净后沥干水分倒在盆里放上姜片几块、葱白几段、糖少许、盐，锅上热油，把热油淋在葱花上便可

5，蒸猪脑的方法

猪脑的营养价值：猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。对于头晕，头痛，目眩，风眩，脑鸣，偏正头风，神经衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用还可治手足皲裂出血。猪脑特别适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。　做法： 1、猪脑放入清水中，撕去筋膜，捞起滤干水分，放在大碗内用少许盐、姜切丝、酒拌一下。 2、鸡蛋打入碗内，用筷子顺着一个方向打散，加比蛋液多的三份水，适量的盐、花生油再搅拌直至起泡。 3、将蛋液倒在猪脑上，蒸锅放水烧上气，放入拌好的猪脑猛火蒸5分钟改小火蒸10分钟，取出，搞定。有偏头痛的还可以加适量的天麻一起蒸。注意：猪脑撕去筋膜时要仔细，保持其行不散碎。鸡蛋与水的比例要掌握好，水多则蛋液不结，水少则老。

加把油再好好找找

1.猪脑浸水，去筋膜； 2.放入碗中，加少许盐，姜，红枣，枸杞。 3.放入开水蒸熟既可。含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用

6，蒸猪脑的方法

营养价值：猪脑可以益肾补脑、养肌润肤。治头风、眩晕，冻疮、皲裂，头痛。做法一药材：山药25克食材：猪脑1个、葱1根、姜3片调味料：盐、米酒各适量做法：1、猪脑洗净备用；葱切段备用。2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。做法二食材：葱、姜、猪脑、食盐。做法：1.猪脑浸水，去筋膜；2.放入碗中，加少许葱姜和精盐；3.放入开水蒸熟既可。另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了，出来又香又滑又嫩，含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用，嘴馋的人当然也很适合。

材料：猪脑2付，姜片若干，盐少许2113，一勺猪油1、新鲜买回的猪脑，放在清水里5261浸泡2、浸泡一会后，用牙签挑去筋膜，血管3、得轻轻地，慢4102慢地挑，不然把肉给弄碎了；不是马上烧的话，继续用清水泡着4、烧1653前将水沥干，撒适量盐，放上几片生姜，一勺回猪油放高压锅蒸，上汽后3-4分钟就可以了。不用放答鸡精，味精了，已经足够鲜美。放点葱花，装饰一下

猪脑的营养价值：猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。对于头晕，头痛，目眩，风眩，脑鸣，偏正头风，神经衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用还可治手足皲裂出血。猪脑特别适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。做法： 1、猪脑放入清水中，撕去筋膜，捞起滤干水分，放在大碗内用少许盐、姜切丝、酒拌一下。 2、鸡蛋打入碗内，用筷子顺着一个方向打散，加比蛋液多的三份水，适量的盐、花生油再搅拌直至起泡。 3、将蛋液倒在猪脑上，蒸锅放水烧上气，放入拌好的猪脑猛火蒸5分钟改小火蒸10分钟，取出，搞定。有偏头痛的还可以加适量的天麻一起蒸。注意：猪脑撕去筋膜时要仔细，保持其行不散碎。鸡蛋与水的比例要掌握好，水多则蛋液不结，水少则老。