3./方法1的-0/用方法2的卤汁腌制30分钟左右，然后沥干，再均匀的涂上油煎压平鸡排粉备用,4.热油锅，油温加热到150℃时，放入方法三的鸡排，煎2分钟左右,鸡腿两边抹一层黑胡椒,当鸡排的皮酥脆呈金黄色时，沥干油,懒人版黑胡椒鸡排一个鸡腿；黑胡椒适量；蚝油适量(如果没有可以省略)；用适量的盐去鸡腿骨，这样鸡腿就可以放平了。
懒人版黑胡椒鸡排一个鸡腿；黑胡椒适量；蚝油适量(如果没有可以省略)；用适量的盐去鸡腿骨，这样鸡腿就可以放平了。可以在肉上有筋或者比较厚的地方切几刀，但是不要切掉。这样可以避免煎的时候缩成一团在鸡腿两边各擦一层适量的盐和一层蚝油。鸡腿两边抹一层黑胡椒。如果不怕辣，可以多放点。如果黑胡椒的味道足够好，那就太好吃了。在锅中央滴少许油，然后将鸡皮面朝下放入锅中，大火煎十分钟。不需要滴太多油，因为鸡皮本身会提供足够的油脂。翻面煎八分钟。国商
A 1/2块鸡胸肉20g B葱花10g姜末40g蒜末1/4茶匙五香粉1/4茶匙糖1汤匙味精1茶匙酱油酱1茶匙小苏打1/4茶匙水50CC料酒1汤匙C炒鸡排 100g面粉。2.将材料B放入搅拌机中搅拌30秒左右，搅拌均匀得到卤汁备用。3./方法1的-0/用方法2的卤汁腌制30分钟左右，然后沥干，再均匀的涂上油煎压平鸡排粉备用。4.热油锅，油温加热到150℃时，放入方法三的鸡排，煎2分钟左右。当鸡排的皮酥脆呈金黄色时，沥干油。5.吃之前撒点胡椒粉。
3、炸 鸡排怎样做?材料:鸡胸肉1/2块、葱15克、姜15克、蒜40克、红薯粉50克a .酱油酱1汤匙、五香粉1/8茶匙、料酒1汤匙、小苏打粉1/4茶匙、细砂糖1茶匙、水60cc、b .盐和胡椒粉1茶匙。2.葱、姜、蒜和调料A放入搅拌机(调理器)中搅打约30秒，然后取出作为卤汁，3.将第一种方法的鸡胸肉放入第二种方法的卤汁中，腌制30分钟，取出鸡胸肉，用压的方法均匀的裹上红薯粉。4.烧热一锅，放入色拉油，将油温加热至160℃左右，将方法三的鸡排放入油锅中，中火煎约2分钟至表皮金黄酥脆，取出沥干油，再撒上盐和花椒粉。
