兔肉性凉味甜,在国际市场上享有盛誉,将兔子洗净,切碎;2.将兔肉用水冲洗干净;3.将热锅里的油冷却,肉熟了,放入青红椒翻炒几下,关火;8.关火后滴几滴醋、香油、鸡粉;9.红烧兔肉成品图,材料:兔肉1块,红辣椒适量,红烧兔肉是汉族名菜,属于川菜或客家菜,红烧兔肉做法如下:1。
红烧兔肉是汉族名菜,属于川菜或客家菜。色泽红艳,好吃烂,咸甜辣,鲜香,营养丰富,肥而不腻,瘦而不硬。兔肉性凉味甜,在国际市场上享有盛誉。被誉为“保健肉”、“肉中精华”、“美容肉”、“百味肉”等。兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉、对虾。脂肪也远远低于这些肉类。它的赖氨酸含量也很高。
2、 红烧兔肉要怎么做?材料:兔肉1块,红辣椒适量。红烧兔肉做法如下:1,将兔子洗净,切碎;2.将兔肉用水冲洗干净;3.将热锅里的油冷却。油七成热时,放入花椒、八角、辣椒炒出香味;4.然后放入葱姜蒜,炒出香味,再放入焯水的兔肉翻炒5分钟;5、然后放料酒、酱油、盐、糖;6.糖色煎好后,加水和桂皮;(水要一次加够)7,肉熟了,放入青红椒翻炒几下,关火;8.关火后滴几滴醋、香油、鸡粉;9.红烧兔肉成品。