胡萝卜烧排骨，胡萝卜烧排骨怎么做

1，胡萝卜烧排骨 怎么做

材料有：胡萝卜肋排二者的比例差不多是1.5：1的样子，配料有盐、蒜瓣、酱油、大葱，做法： 1.首先将肋排例行焯水后洗净备用；胡萝卜洗净切成大块，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段； 2. 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒； 3.加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖；当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀，继续将汤汁收干，放入大葱段炒香出锅即可。

胡萝卜烧排骨怎么做

2，怎么做好吃胡萝卜烧排骨的家常做法

食材明细：排骨适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、调和油适量、盐适量、酱油适量胡萝卜烧排骨的做法步骤1排骨洗净，放入电高压锅，加入姜片，一勺水。插电，打到“难熟”和“排骨”档。2在煲汤时，准备好一根胡萝卜，切片，葱切小段。3排骨汤煲好后加盐调味，汤盛出（这个汤留着喝）。4排骨捞出备用。5锅里热油，放入胡萝卜片翻炒。6放入排骨翻炒。7再加入酱油，排骨汤，以稍淹过食材味即可，加盖烧。8烧至汤汁剩一半时，加入葱段翻炒，出锅即可。小窍门：排骨先煲汤，一方面是可以使骨头变酥，尽量溶解钙质，喝汤补钙。另一方面是排骨再调味烧，能够更加入味。所谓一菜两用。

材料：排骨、胡萝卜、葱姜蒜、花椒、白糖、料酒、食盐、辣椒酱做法：1. 胡萝卜、葱姜蒜等洗净切好备用2. 排骨洗净放入锅中炒干水分备用。3. 锅里倒入适量的菜油烧热。放香料、姜片下锅爆炒香。4. 放入排骨翻炒爆香后，加入辣椒酱、生抽、白糖、料酒、食盐一起炒制香味浓浓而出，加入适量水。5. 加入适量清水，烧开后转小火煮制半小时左右加入胡萝卜同煮。大火煮开然后中小火煮至胡萝卜熟软，再大火收汁，撒上葱装盘即食。

1.胡萝卜洗净切成滚刀块2.排骨入沸水焯一下，去掉浮沫3.焯好的排骨冲洗干净沥干水分备用4.锅内放油，放入葱段炒香5.放入排骨翻炒出香味6.调入生抽和老抽翻炒均匀7.加入没过排骨2厘米的水，调入盐和鸡精，大火烧开，转小火将排骨炖烂8.炖好的排骨中加入胡萝卜继续炖9.带胡萝卜炖软汤汁快要收干即可

怎么做好吃胡萝卜烧排骨的家常做法

3，胡萝卜烧排骨怎么做好吃

材料排骨，姜，葱，八角半颗，花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，老抽做法1. 排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 2. 锅内倒几滴油，放入姜片，葱头，稍炒。 3. 排骨倒入锅中，用中火炒到肉发白。 4. 倒入料酒再炒1分钟 5. 接着放入八角，老抽和糖。 6. 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时，到入胡萝卜，加少许盐。 7. 等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。我们家不用味精，就用鸡精代替了。材料排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量做法1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量2.玉米切块备用；胡萝卜同样切成块3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了6.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可主料：猪排骨(大排)600克，辅料：胡萝卜200克，调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克做法1.排骨剁成3厘米长的段； 2.胡萝卜切3厘米长的条； 3.排骨入沸水锅中焯捞出； 4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开； 5.下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂； 6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。主料：排骨，香菇，胡萝卜，蒜，豆瓣酱，酱油，做法1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。 2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。材料排骨200公克，萝卜1条，水1000㏄，鲜美露50㏄，低筋面粉适量，香菜少许，胡椒粉少许，鲜美露36㏄，米酒1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，蛋1颗做法1.腌汁混合搅拌均匀后，放入排骨腌渍约30分钟备用。2.将作法1的排骨，沾裹上一层薄薄的低筋面粉后，放入油温180℃的锅中，炸至呈金黄色外观即可捞起沥油备用。3.萝卜洗净去除外皮后，切成2公分厚片，再分切成4等份块状。4.取汤锅，加入作法2、3、水与鲜美露同煮至萝卜变软后，盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。

食材主料排骨600g辅料胡萝卜1个葱适量盐2小勺鸡精1/2小勺生抽2大勺老抽2大勺步骤1.胡萝卜洗净切成滚刀块2.排骨入沸水焯一下，去掉浮沫3.焯好的排骨冲洗干净沥干水分备用4.锅内放油，放入葱段炒香5.放入排骨翻炒出香味6.调入生抽和老抽翻炒均匀7.加入没过排骨2厘米的水，调入盐和鸡精，大火烧开，转小火将排骨炖烂8.炖好的排骨中加入胡萝卜继续炖9.带胡萝卜炖软汤汁快要收干即可

胡萝卜烧排骨怎么做好吃

4，红萝卜烧排骨怎么做

胡萝卜烧排骨原料：排骨，胡萝卜配料：大葱，姜调料：豆瓣酱，花椒，八角，酱油，醋，冰糖制作：⒈排骨先下水煮一遍，开后将血水倒掉，控干水分⒉将排骨放入油锅里炒一下，放入豆瓣酱，随着不断翻炒，依次放入花椒，八角，酱油，醋⒊放入切好的胡萝卜段⒋放入冰糖⒌加水，放入大葱段和姜片⒍小火慢慢炖个把小时⒎好了，下面可以吃了（呵呵，被偶吃了差不多了，才想起来拍PP，不好意思哦）

有图，自己看吧http://blog.sina.com.cn/u/474c0de8010004vz