3.洗菜的时候空心菜,可以滴一点柠檬水或者醋洗菜,可以防止菜很快变黑,4.空心菜不要让它在空气中停留超过30分钟,2.空心菜不允许用刀切割,炒的时候空心菜,一定要把握好时间和温度,加入盐等调料,炒出来的空心菜很6,放入空心菜大火爆炒,最后点几滴水,炒的时候一定要大火爆炒并且把水锁在空心菜才能做出空心菜嫩。
1、如何炒 空心菜1,买的空心菜一定是新鲜的,应该买嫩的。旧的会很快变色,2.空心菜不允许用刀切割。只能用手捏,用刀切割会氧化,肯定会变黑。3.洗菜的时候空心菜,可以滴一点柠檬水或者醋洗菜,可以防止菜很快变黑,4.空心菜不要让它在空气中停留超过30分钟。放久了空心菜两面都会被氧化变黑,5.煎的时候空心菜,给足油,油温一定要8层热。放入空心菜大火爆炒,最后点几滴水,加入盐等调料,炒出来的空心菜很6。炒的时候空心菜,一定要把握好时间和温度,短时间不熟,久了就变黑了。炒的时候一定要大火爆炒并且把水锁在空心菜才能做出空心菜嫩。