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步骤蒜蓉蒸虾的做法步骤11.将基围虾的边须减去；蒜蓉蒸虾的做法步骤22.用剪刀在虾背向尾部剪开；蒜蓉蒸虾的做法步骤33.用牙签挑出虾线；蒜蓉蒸虾的做法步骤44.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；蒜蓉蒸虾的做法步骤55.将虾展开，用擀面杖敲打平；蒜蓉蒸虾的做法步骤66.同样的方法将所有的虾处理好备用；蒜蓉蒸虾的做法步骤77.准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好；蒜蓉蒸虾的做法步骤88.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；蒜蓉蒸虾的做法步骤99.将适量的蒜蓉放在虾肉上面；蒜蓉蒸虾的做法步骤1010.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟；蒜蓉蒸虾的做法步骤1111.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油；蒜蓉蒸虾的做法步骤1212.不到一刻钟，宴客大菜就可以端上桌啦。

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蒜蓉蒸虾的做法1.虾剪去虾须，挑去虾线，由后背处用刀划开2.蚝油用料酒稀释搅拌均匀3.将每只虾背部开口处抹上蚝油汁4.把一头蒜剥好全部切成蒜碎5.将蒜末洒在虾上，尽量在开口处多洒上一些，腌制30分钟左右6.锅中倒水，冷水将虾放入蒸屉上 7.大火蒸制，上汽后再蒸约8分钟左右即可8.蒸好的虾连盘取出，将小香葱切末洒在蒸好的大虾上9.另起锅坐油，待油烧热至冒烟浇在蒸好的虾上即可上桌

材料：虾，大蒜，油，盐步骤：1、把大蒜弄成蒜蓉。2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。 5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟

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3，蒜蓉蒸大虾怎么做

生菜的营养价值: 1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效； 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用； 4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。菜系及功效：鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：蒜香味工艺：清蒸蒜蓉蒸大虾的制作材料：主料：对虾600克辅料：生菜（团叶）250克调料：大蒜（白皮）50克,大葱25克,酱油20克,味精2克,鱼露5克,料酒5克,白砂糖5克,胡麻油5克,醋5克,花椒粉2克,盐3克蒜蓉蒸大虾的特色：大虾鲜嫩透出阵阵蒜香味，再配生菜佐食，别有一翻风味。教您蒜蓉蒸大虾怎么做，如何做蒜蓉蒸大虾才好吃 1.大虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。 2.取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。 3.将料汁均匀浇在虾上，腌渍一小时，再将虾摆在盘中，大蒜末用油炒香撒在虾身上入蒸笼至熟，生菜码面，放在虾的一边即成。小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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