教你-1肉片怎么做，怎么做-1肉片1,制作小技巧滑溜肉片:本品有煎制工艺，猪油要准备500克左右,水微沸时，将肉片放入水中，待肉片微熟时迅速捞出，保证成品鲜嫩滑嫩,温馨提示:肉片滑雪时要掌握好水温和滑雪时间,滑溜肉片料理及功效:家常食谱、营养不良食谱、增肥食谱、口味:滑溜-0。
滑溜肉片料理及功效:家常食谱、营养不良食谱、增肥食谱、口味:滑溜-0。蛋清50克调料:大葱10克，姜5克，盐3克，白糖2克，料酒15克，香油5克，淀粉10克，猪油50克(精制)-1肉片特点:爽滑，适口，营养丰富。教你-1肉片怎么做，怎么做-1肉片1。黄瓜和冬笋切片；2.猪肉片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；3.锅内点火，倒入适量油，油热后倒肉片至熟，捞出；4.锅里留底油，放入葱姜末；5.加入肉片、黄瓜、冬笋、木耳，大火翻炒，加盐、料酒、高汤精、糖调味；6.加一点水，菜熟了后把淀粉勾芡，淋上香油。制作小技巧滑溜 肉片:本品有煎制工艺，猪油要准备500克左右。
步骤1。原材料图片。2.将瘦猪肉洗净，切成薄片，用蛋清、淀粉和盐上浆。3.青红椒去蒂去籽洗净，切成菱形块；竹笋洗净，切片；木耳洗净，撕成小块；葱、姜、蒜分别洗净，切片。4.锅中加入清水，加热至微沸时，将肉片放入锅中煮至熟，取出备用。5.将葱、姜、蒜炒香，放入红椒片、竹笋，炒至断香。6.加入黑木耳、肉片、盐、料酒、鸡精搅拌均匀。好的。温馨提示:肉片滑雪时要掌握好水温和滑雪时间。水微沸时，将肉片放入水中，待肉片微熟时迅速捞出，保证成品鲜嫩滑嫩。
瘦肉(带一点肥肉)500g鸡蛋2个蔬菜(如豌豆尖)合适的操作方法01将鲜肉切片，沥干水珠，放入碗中备用。然后把姜切成沫放入碗中用肉片把碗中的鸡蛋打匀，用筷子把碗中的鸡蛋、肉片和姜搅拌均匀，然后加入适量的盐、味精和花椒粉一起拌匀。将红薯粉慢慢倒入碗中，边倒边搅拌，直到蛋清全部被红薯粉吸完。如果觉得很难搅拌，可以带上一次性手套，用手搅拌。这时，你得到的就是图中所示。锅里放一点油，少一点。然后等油到80度左右，放入两瓶矿泉水，加入几片姜，适量盐，再加入一些鸡精提香。水开后，用手将肉一块一块地放入锅中，等差不多凝固后用锅铲慢慢搅拌，以免粘锅。(因为肉上有红薯粉，如果过早开始搅拌，会使粉脱落，影响口感。)等肉熟了，就可以加入准备好的蔬菜，等熟了就可以出锅了。把洋葱切细，撒在菜上就完美了。
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