胡麻油的好处胡麻油中必需脂肪酸亚麻酸的含量在50%以上，远高于深海鱼油(5%)和核桃、松子(6%~12%)，故可称为“陆生鱼油”,胡麻油是一种古老的植物油，其中的“胡”字是指中国西北地区的少数民族和地区,胡麻油不饱和度太高，开封后要尽快食用，最好用在凉拌里,一般来说，最好直接吃胡麻油，常用的,1，胡麻高温不建议使用油,必备，胡麻油又称亚麻籽油，是从胡科植物胡麻的种子中提取的油。
1，胡麻高温不建议使用油。2.因为胡麻油中含有α-亚麻酸，α-亚麻酸是一种活泼的不饱和脂肪酸，也是一种天然抗氧化剂，一旦加热，温度超过45度就会被破坏，影响食物的口感和营养价值。一般来说，最好直接吃胡麻油，常用的。
胡麻油最好凉着吃。建议:儿童、孕妇、老人可适当选择胡麻油，有利于智力发育，延缓记忆力下降。胡麻油不饱和度太高，开封后要尽快食用，最好用在凉拌里。胡麻油可以用来拌凉菜、蔬菜、水果，准备沙拉，倒入汤中或烹饪前倒入。在制作沙拉时，佳田胡麻油可以很好地与各种沙拉酱混合，并保持其原味。在制作沙拉酱时，可将加天胡麻油与芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜油、芥末油混合，能很好地保持调味油的原味。胡麻油的好处胡麻油中必需脂肪酸亚麻酸的含量在50%以上，远高于深海鱼油(5%)和核桃、松子(6%~12%)，故可称为“陆生鱼油”。亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力、保护视力的作用。亚麻酸还能调节血脂异常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，抑制癌细胞的生成和转移。
3、 胡麻油可以直接凉拌吃吗必备，胡麻油又称亚麻籽油，是从胡科植物胡麻的种子中提取的油。胡麻生寒，适宜生长在陕甘宁，胡麻油是一种古老的植物油，其中的“胡”字是指中国西北地区的少数民族和地区。胡麻油的亚麻酸含量在50%以上，远高于深海鱼油(5%)和核桃、松子(6%~12%)，堪称“陆地鱼油”，亚麻酸是一种ω-3脂肪酸，在人体内可以转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。它们可以到达大脑、视网膜和视杆的细胞膜，加速了生物电脉冲在大脑中的定向传递，有利于思维，使记忆容量更大，因此，亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的作用。亚麻酸还能调节血脂异常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，抑制癌细胞的生成和转移，因为胡麻油容易氧化聚合，最不耐热，最好的吃法就是用在凉菜里。
